Ola síl PerillaIs ola glasraí inite é a fhaightear ó shíolta aibí Perilla frutescens, planda íocshláinte den teaghlach Lamiaceae, saibhir in aigéad alfa-linóiléineach.
Is luibh bhliantúil é Perilla atá dúchasach d'oirthear na hÁise le cineál fiáin agus cineál saothraithe. Fásann sé go príomha i réigiúin trópaiceacha agus mheasartha. Tá sé saothraithe sa tSín le níos mó ná 2,000 bliain. Tá Perilla freisin ar cheann de na chéad bhaisc de 60 cineál "homalógach leighis agus bia" a d'fhógair an Aireacht Sláinte, agus tá luach forbartha tábhachtach aige i réimse na míochaine agus bia.
Le blianta beaga anuas, trí fhorbairt substaintí gníomhacha agus cothaithigh perilla, tá úsáidí éagsúla déanta ag daoine sa saol, rud a fhágann go bhfuil aird níos mó agus níos mó ag daoine ar perilla. Tá feanól, aildéid, céatóin, polaisiúicríd agus substaintí gníomhacha eile ag duilleoga perilla, a bhfuil luach míochaine agus tráchtála tábhachtach acu. Is é príomh-chomhábhar gníomhach aigéid i duilleoga perilla aigéad rosmarinic, a bhfuil éifeachtaí frith-athlastacha, frithocsaídeacha agus imdhíonachta ann.
Luach Cothaitheach Perilla
Is féidir fréamhacha, gais, duilleoga agus síolta perilla a úsáid mar leigheas. Tá 0.5 faoin gcéad ola so-ghalaithe sa phlanda iomlán Perilla frutescens, ina bhfuil perillaldehyde, alcól perillyl, menthone, menthol, eugenol, baixenone agus mar sin de. Go bhfuil síolta Perilla a lán de ola, agus tá an cion ola de na síolta thart ar 50 faoin gcéad . Is é an t-ábhar aigéad alfa-linóiléineach i perilla an ceann is airde i measc na bplandaí a fuarthas go dtí seo. Is é an cion aigéid alfa-linóiléineach in ola perilla 63 faoin gcéad go 70 faoin gcéad . Ina theannta sin , tá ola perilla freisin aigéad oiléacha ( thart ar 12 faoin gcéad ) agus aigéad linóleic ( thart ar 15 faoin gcéad ) . Tá vitimíní, carotene agus eilimintí frith-aosaithe ag fréamhacha, gais agus duilleoga perilla chomh maith le cailciam, sóidiam, maignéisiam, fosfar, copar, iarann, since, mangainéis, strointiam, seiléiniam agus mianraí eile. Tá próitéin 25 faoin gcéad ag síolta perilla, agus tá 18 aimínaigéid riachtanacha ina próitéin (níos airde i lísín agus meitiainín). Tá vitimíní B i síolta perilla freisin.
Cuireann HSF Biotech ola síolta perilla ar ardchaighdeán aguspúdar síolta perilla ola.