Tríghlicrídí meánshlabhraagus meitibileacht fuinnimh. Aicmítear aigéid shailleacha bunaithe ar fhad a struchtúr slabhra carbóin: aigéid shailleacha ghearrshlabhra (Níos lú ná nó cothrom le 5 charbón), aigéid shailleacha mheánshlabhra (6-12 carbón), agus aigéid shailleacha slabhra fada ( Níos mó ná nó cothrom le 14 carbón). Is féidir iad a chatagóiriú freisin mar aigéid shailleacha sháithithe, aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe, agus aigéid shailleacha il-neamhsháithithe ag brath ar láithreacht agus ar líon na mbannaí neamhsháithithe ina struchtúr slabhra carbóin.
Is iad aigéid shailleacha slabhra fada le adaimh charbóin níos mó ná 12 an phríomhfhoinse d'iontógáil saille aiste bia, agus déantar aigéid sailleacha meán-slabhra le adaimh charbóin idir 6 agus 12 a chaitheamh i méideanna beaga. Tá difríocht shuntasach idir aigéid shailleacha mheánshlabhra agus aigéid shailleacha slabhra fada i dtéarmaí airíonna fisiceacha, díleá agus ionsú, agus meitibileacht sa chorp.
Is aigéid shailleacha meánslabhra (MCFA) iad aigéid shailleacha comhdhéanta de 6-12 adaimh charbóin atá measartha gann sa nádúr. Díorthaítear iad go príomha ó fhoinsí cosúil le ola phailme, ola cnó cócó, táirgí déiríochta, agus a gcuid díorthach, arb é atá iontu go príomha aigéad ochtánóch (C8H6O2) agus aigéad dícanóch (C0H20O2). Tá MCFA ann i bhfoirm tríghlicrídí, ar a dtugtar MCT, i mbia. Mar shampla, tá thart ar 14% in ola cnó cócó agus tá thart ar 14% in ola phailme7% 25 MCT, cé go bhfuil 1%-3% i mbainne bó agus i mbainne cíche.
Airíonna fisiceacha MCT
Is éard atá i MCT ach aigéid shailleacha sáithithe, tá pointe leá íseal, cobhsaíocht mhaith, agus ní ocsaídítear é go héasca. Is leacht trédhearcach gan dath, gan bholadh é MCT agus tá sé ag luí le tuaslagóirí éagsúla, olaí, frithocsaídeoirí cosúil le hidroxytolúéin bhúitileach, agus vitimíní intuaslagtha saille. Tá slaodacht aige atá leath de shlaodacht na n-olaí glasraí rialta, rud a fhágann go bhfuil sé níos inleata agus níos bealaithe.
Mar gheall ar a phointe deataigh íseal agus claonadh cúr, níl MCT oiriúnach mar ola cócaireachta. Trí theicneolaíocht eistearúcháin einsímeach, is féidir aigéid sailleacha meán-slabhra (MCFA) agus aigéid shailleacha slabhra fada (LCFA) a chomhcheangal chun tríghlicrídí meán-slabhra fada (MLCT) a fhoirmiú, ar cineál nua ola inite sláintiúil é.
Saintréithe meitibileach MCT
I gcomparáid le tríghlicrídí slabhra fada, is éasca MCT a dhíleá agus a ionsú. Tá níos lú spleáchais ar MCT ar shalainn bile agus ar einsímí pancreatacha agus déantar é a hidrealú go héasca san ábhar intestinal. Tá slabhraí carbóin níos giorra ag a tháirgí hidrealú, MCFA, agus is furasta iad a ionsú. Tar éis ionsú, nascann MCFA le albaimin agus iompraítear go díreach chuig an ae tríd an vein tairseach gan chylomicrons a fhoirmiú. Glacann MCFA páirt i gcúrsaíocht forimeallach. Ina theannta sin, is féidir le MCFA dul isteach i mitochondria hepatocytes le haghaidh -ocsaídiú gan a bheith ag brath ar carnitine, rud a fhágann go bhfuil ocsaídiú tapa agus iomlán gan carnadh suntasach i bhfíocháin adipose agus ae. Is féidir le MCFA secretion cholecystokinin a spreagadh, agus tá an secretion fosfailipidí bile agus colaistéaról níos ísle i gcomparáid le aigéid sailleacha slabhra fada. I gcásanna ina bhfuil lipáis pancreatach nó easnamh salainn bile, is féidir MCFA a ionsú go fóill, agus ní féidir aigéid shailleacha slabhra fada a ionsú.
Éifeachtaí MCT ar mheitibileacht Próitéin
Experiments have shown that enteral nutrition formulations containing MCT/LCT can effectively reduce protein breakdown in patients with cerebral vascular accidents who cannot eat due to consciousness disorders, improve serum protein levels, and thus improve their nutritional status. In burn patients with a total burn area >30%, is féidir le foirmlithe cothaithe enteral ina bhfuil MCT/LCT miondealú próitéin iar-dhó a laghdú go héifeachtach, leibhéil próitéin serum a mhéadú, agus stádas cothaithe na n-othar dóite a fheabhsú.
Éifeachtaí MCT ar mheitibileacht carbaihiodráit
Tugann roinnt staidéir le fios go bhfuil éifeachtaí frith-diaibéitis ag MCT.McTGenericNameis féidir leis an carnadh saille coirp a laghdú agus friotaíocht inslin fíocháin agus orgán a fheabhsú. Tá sé léirithe ag staidéir ainmhithe go bhfuil baint ag feabhsú meitibileacht glúcóis ag MCT leis an méadú ar leibhéil adiponectin. Is féidir le adiponectin méadaithe íogaireacht inslin a fheabhsú trí fhoshraitheanna gabhdóra inslin (IRS{0}}) a bhaineann le fosfatidylinositol a ghníomhachtú, kinase próitéine AMP-gníomhachtaithe, agus peroxisome proliferator-activated receptor alpha (PPAR- ), i measc daoine eile. . Dá bhrí sin, creideann roinnt daoine go ngníomhaíonn MCT mar ionduchtóir adiponectin. Tá sé léirithe ag taighde gur féidir le tomhaltas fadtéarmach MCT (18g in aghaidh an lae ar feadh 90 lá) ag othair diaibéiteas cineál 2 measartha murtallach meáchan coirp, imlíne waist a laghdú, agus íogaireacht inslin a fheabhsú. Ina theannta sin, fuair staidéir amach gur féidir le MCT feabhas a chur ar fheidhm chognaíoch in othair a bhfuil hipoglycemia géar orthu i diaibéiteas cineál 1.
Éifeachtaí MCT ar mheitibileacht lipid
Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuilMcTGenericNameis féidir leis an ocsaídiú saille a luathú, carnadh saille comhlacht a laghdú go suntasach, agus leibhéil lipid fola a ísliú. I staidéar a bhain le 23 fear róthrom, sannadh iad go randamach ar aiste bia ard-saill ina raibh tríghlicrídí struchtúrtha meán-slabhra (MLCT) nó ola olóige. Rinneadh caiteachas fuinnimh agus comhdhéanamh coirp a thomhas ag baint úsáide as íomháú calraiméadracht indíreach agus athshondais mhaighnéadaigh. Fuair an staidéar amach go bhféadfadh MLCT ocsaídiú saille gearrthéarmach a mhéadú, ach ní féidir leis meáchan coirp nó murtall a rialáil trí chaiteachas fuinnimh. I staidéar eile, d'ith ochtar ban sláintiúil réamh-menopausal aiste bia ard-saill a raibh MCT ard ann ar feadh seachtaine, agus ina dhiaidh sin d'ith seachtain eile aiste bia ard-saill nach raibh ach tríghlicrídí slabhra fada (LCT) mar fhéinrialú. Tomhaiseadh ráta meitibileach scíthe agus caiteachas fuinnimh iar-prandial ar Lá 1 agus Lá 7 de gach turgnamh aiste bia. Fuarthas amach go raibh méadú suntasach ar ocsaídiú saille sa ghrúpa MCT ag 5.5 uair tar éis béile ar Lá 1 agus Lá 7. Léirigh an turgnamh go n-ardóidh tomhaltas MCT go suntasach meitibileacht saille postprandial i mná sláintiúla, ach ráta meitibileach scíthe agus meánfhuinneamh postprandial. níor tháinig aon athrú ar chaiteachas.
Is féidir le tríghlicrídí struchtúrtha ina bhfuil aigéid shailleacha mheánshlabhra agus aigéad linóleic an ráta imréitigh serum lipidí i bhfrancaigh a athrú. Is féidir le tomhaltas MCT meáchan coirp, mais saille coirp, meáchan ae, toirt adipocyte bán, agus leibhéil tríghlicríde serum a laghdú i lucha C57BL/6J a chothaíonn aiste bia ard-saill fadtéarmach. Sa tréimhse fhadtéarmach agus gearrthéarmach araon, is féidir le MCT leibhéil próitéin serum agus lipid ae a fheabhsú i lucha.
HSF Biotech MCT Ola/Púdar
Is é HSF príomhsholáthraí ola MCT agus speisialtóireacht é a phróiseáil ina phúdar MCT. Fuair an púdar MCT seo tóir agus úsáidtear go forleathan é ag monaróirí branda éagsúla, chomh maith le bianna leighis speisialaithe.
Tá an púdar MCT arna dtáirgeadh ag HSF ar fáil i bhfoirmlithe éagsúla chun freastal ar riachtanais chothaithe éagsúla. Is foirmiú amháin an rogha vegetarian-chairdiúil, a úsáideann comhábhair plandaí-bhunaithe mar guma Arabica mar iompróir. Cinntíonn an foirmiú seo gur féidir leo siúd a leanann stíl mhaireachtála vegetarian nó vegan tairbhe a bhaint as ola MCT freisin.
Ionchorpraíonn foirmliú eile stáirse mar iompróir don phúdar MCT. Is comhábhar a úsáidtear go coitianta é stáirse a chuireann ar chumas díscaoilteacht éasca agus a fheabhsaíonn uigeacht an táirge deiridh. Tá an foirmiú seo oiriúnach do raon níos leithne d'iarratais agus soláthraíonn sé rogha versatile do mhonaróirí.
Ina theannta sin, cuireann HSF tríú foirmliú ar fáil a chuimsíonn próitéin cáiséin mar iompróir don phúdar MCT. Tá an rogha seo úsáideach go háirithe do bhianna leighis speisialaithe a éilíonn buntáistí ola MCT in éineacht le hairíonna cothaitheacha próitéin cáiséin.
HSFBiteicneolaíochtsoláthraíonn sé ola MCT agus cuireann sé foirmlithe éagsúla de phúdar MCT ar fáilchun freastal ar roghanna agus feidhmchláir aiste bia éagsúla. Baineadh úsáid fhorleathan as an púdar MCT seo i measc monaróirí branda agus i mbianna leighis speisialaithe mar gheall ar a buntáistí sláinte agus a solúbthacht.
Ag iarraidh SAMPLAÍ SAOR IN AISCE a fháil, téigh i dteagmháil lenár speisialtóirí agsales@healthfulbio.com.