Tá sé cruthaithe go forleathan go bhfuil ról tábhachtach ag DHA (aigéad Docosahexaenoic), mar aigéad sailleach neamhsháithithe riachtanach i gcorp an duine, i bhforbairt inchinne, feabhsú cuimhne, agus foirmiú reitineach. Tá sé díorthaithe go príomha ó iasc mara agus algaí. I roinnt tíortha Nordacha, tá sé ina chleachtas coitianta a mheas cinnirí iasc domhainfharraige mar bhia tábhachtach do leanaí mar go gcreideann siad go bhfuil comhábhar ann - DHA - is féidir a dhéanamh leanaí níos cliste. Feidhm naDHAi dtáirgí déiríochta nach bhfuil sé neamhchoitianta, agus is sampla tipiciúil é a úsáid fhorleathan i mbainne foirmle do naíonáin.
Stádas reatha daingnithe DHA i bpróiseáil déiríochta
Is éard atá i gceist le DHA ná ola éisc nó ola algaí a chur leis chun an éifeacht inmhianaithe a bhaint amach (de réir an Fhógra Bia Acmhainne Nua). Mar sin féin, is féidir go n-eascraíonn blas iascach éagsúil sa táirge ar an bpróiseas seo, agus tá gá le próiseáil speisialta chun a chinntiú go gcomhlíonann blas agus uigeacht an táirge na ceanglais le haghaidh tomhaltais. Ina theannta sin, d'fhonn seilfré an táirge a áirithiú, tá gá le heibleachtú agus cosaint frithocsaídeach don ola éisc agus don ola algaí laistigh den chóras táirge, mar shampla homogenization agus úsáid frithocsaídeoirí. Méadaíonn sé seo gan amhras castacht na teicneolaíochta próiseála bia.
An coincheap de DHA nádúrtha
Eascraíonn DHA Nádúrtha as dearcadh teicniúil chun dul i ngleic leis na saincheisteanna a tháinig chun solais sa phróiseas a luadh roimhe seo maidir le comhábhair a chur leis an táirge. Is éard atá i gceist leis an beathú a thugtar do bha le DHA a neartú. Go sonrach, úsáidtear púdar microalgae a ndearnadh cóireáil imchochlaithe mar bheatha. Ligeann sé seo do DHA dul tríd an rumen go réidh gan úsáid a bhaint as na miocrorgánaigh atá i láthair. Tríd an bpróiseas meitibileachta aigéid shailligh, téann DHA isteach i sruth na fola agus bainne na mbó, cé nach ndéanann sé difear do ghnáth-blas agus uigeacht a gcuid beatha. D'fhorbair HSF Biotech, mar cheann de na fiontair atá ag gabháil do thaighde saothraithe Schizochytrium sp., go rathúil.ola algaí DHAagus a fhoirm púdair le haghaidh cothaithe daonna. Sa líne táirgeachta beatha HSF atá le teacht, úsáidfear ardteicneolaíocht freisin chun táirgeadhScitsochytrium sp. púdar (púdar DHA de ghrád beatha)le haghaidh beatha ainmhithe.
Prionsabal próiseála
Tá an púdar microalgae cuimsithe measctha le méid cuí de chomhpháirteanna frithocsaídeacha cosúil le vitimín E agus giosta seiléiniam. Déantar an meascán seo a réamh-mheascadh ansin le gnáth-bhia tiubhaithe do bha lachtaithe agus é a chomhcheangal tuilleadh leis an gcóimheas iomlán measctha (TMR) ag baint úsáide as trealamh measctha. Itheann gach bó thart ar 200-300 mg de DHA íon in aghaidh an lae, agus mar thoradh air sinDHAleibhéil sa bhainne atá 5-10 uair níos airde ná an gnáth-bhainne amh.
Ag an am céanna, fanann an t-ábhar DHA sa bhainne amh a tháirgtear cobhsaí, agus ní féidir blas agus uigeacht an bhainne a aithint ó bhainne rialta. Is féidir an bainne amh seo a úsáid chun táirgí bainne leachtacha éagsúla a phróiseáil gan cur isteach ar airíonna próiseála, blas, uigeacht, staid fíocháin, táscairí fisiciceimiceacha, nó táscairí sláinteachais an bhainne.
Rialacháin tacaíochta
Áirítear go sainráite i "Catalóg Comhábhair Beatha" na hAireachta Talmhaíochta an púdar DHA microalgae ábhartha agus sonraíonn sé ceanglais maidir le teicneolaíocht cosanta rumen. Is iad na comhpháirteanna frithocsaídeacha a úsáidtear ná míreanna ceadaithe atá liostaithe i "Catalóg de Chineálacha Breiseán Beatha" na hAireachta Talmhaíochta.
Próiseas forbartha bainne amh DHA nádúrtha
Ar dtús, is féidir le haon fheirm déiríochta dea-fheistithe bainne amh DHA nádúrtha a tháirgeadh. Baineann na gnéithe seo a leanas leis an bpróiseas táirgthe:
- Soláthar agus anailís cháilíochta ar phúdar microalgae cuimsithe agus ar bhreiseáin bheatha ghaolmhara (de réir ceanglais náisiúnta agus caighdeáin cháilíochta an fhiontair táirgthe).
- Branda réasúnta seasta agus múnla de bheathú tiubhaithe do bha lachtaithe a úsáidtear ar an bhfeirm.
- Réamh-mheascadh beathaithe: An púdar micreaalga imchochlaithe a mheascadh le gnáth-bhia tiubhaithe ag baint úsáide as trealamh meascaithe beatha.
- Bainistíocht réamh-bheathú: Beidh tionchar dosheachanta ag tabhairt isteach amhábhar nua ar bhlas agus uigeacht iomlán an bheathú. Mar sin, is féidir tréimhse réamh-bheathú a phleanáil, a mhaireann de ghnáth ar feadh míosa agus a roinnt ina cheithre chéim in aghaidh na seachtaine. Le linn na tréimhse seo, is féidir an cion de phúdar microalgae sa bheatha a mhéadú de réir a chéile, rud a ligeann do na ba a oiriúnú don amhábhar nua.
Ansin, tosaíonn monatóireacht a dhéanamh ar an ábhar DHA sa bhainne amh tar éis dhá sheachtain roimh bheathú. Úsáidtear crómatagrafaíocht gháis chun anailís agus tástáil a dhéanamh ar an ábhar DHA sa bhainne amh. Tá sé tábhachtach na samplaí a sheoladh le haghaidh tástála a luaithe is féidir tar éis na samplála agus a chinntiú go ndéanfar na samplaí a mheascadh go haonfhoirmeach le linn réamhphróiseála. Toisc go bhfuil scaradh saille bainne coitianta i mbainne amh, féadfaidh sé luaineachtaí suntasacha a chur faoi deara sna sonraí tástála. Chun an éifeacht bheathú a léiriú, is féidir roinnt baisceanna de thástáil DHA a dhéanamh ar an mbainne amh roimh bheathú.
Ar deireadh, tar éis na tréimhse réamh-bheathú, téann sé isteach sa chéim bheathú cainníochtúil, agus déantar monatóireacht ar ábhar DHA sa bhainne amh dhá uair sa mhí. Tá sé tábhachtach aird ar leith a thabhairt ar ábhar DHA an bhainne amh a shampláil agus a thástáil tar éis an tréad bó a choigeartú chun aon luaineachtaí a urramú.
Na príomhphointí teicneolaíochta i bhforbairt nádúrthaDHAtá bainne amh chun plean turgnamhach réamh-bheathú réasúnta a bhunú roimh an tréimhse réamh-bheathú agus cloí go docht leis an gcomhdhéanamh foirmlithe atá deartha sa phlean réamh-bheathú. Ligeann sé seo aistriú rianúil tapa go dtí an chéim bheathú leanúnach. Le linn na tréimhse réamh-bheathú, ní mór don phearsanra bainistíochta beathaithe aird ar leith a thabhairt ar fheidhmíocht fiseolaíoch na mbó le linn an phróisis bheathú tar éis an t-amhábhar nua a chur leis an bhfoirmle beathaithe. Áiríonn sé seo monatóireacht a dhéanamh ar a n-iontógáil beatha, a staid mheabhrach, agus sonraí fisiciceimiceacha a bhaineann le táirgeadh bainne. Má tharlaíonn aon choinníollacha neamhghnácha, ba cheart beathú an amhábhar nua a stopadh láithreach. Sa chéim bheathú leanúnach, is gá achoimre rialta a dhéanamh ar tháscairí an bhainne amh agus anailís a dhéanamh ar na torthaí.
HSF Biotech Schizochytrium sp DHA Púdar Feed Grád
Is cuideachta é HSF Biotech a dhéanann speisialtóireacht i dtaighde agus i bhforbairt táirgí cothaitheacha a dhíorthaítear ó Schizochytrium sp. D'éirigh leis an gcuideachta púdar DHA ardcháilíochta beathaithe a fhorbairt déanta as Schizochytrium sp. Is foinse iontach DHA é an púdar seo, atá ina chothaitheach tábhachtach d'fhás agus d'fhorbairt ainmhithe.
Úsáideann HSF Biotech teicneolaíocht saothraithe chun cinn chun ardcháilíocht Schizochytrium sp. táirgeadh bithmhaise. Ansin déantar an bhithmhais a bhaintear a phróiseáil go cúramach lena bhaintOla saibhir DHA, a phróiseáiltear tuilleadh isteach i bpúdar DHA an-tiubhaithe.
Tá luach cothaithe ard ag an bpúdar DHA grád beatha a tháirgtear ag HSF Biotech agus tá sé oiriúnach le húsáid i mbianna ainmhithe, lena n-áirítear beatha éanlaithe, beatha uisceach agus bia peataí. Soláthraíonn sé bealach áisiúil agus cost-éifeachtach chun aistí bia ainmhithe a fhorlíonadh leDHA, fás sláintiúil, díolúine agus folláine iomlán a chur chun cinn.
I sochaí an lae inniu, tá daoine ag dul sa tóir ar bhia atá níos blasta agus níos cothaithe agus iad ag tabhairt aghaidh ar ídiú acmhainní nádúrtha. Tá sé intuartha go mbeidh ról níos tábhachtaí ag micrailgí i mbia ainmhithe agus go mbeidh áit fheiceálach aige sa slabhra soláthair bia daonna.
Ag iarraidh SAMPLAÍ SAOR IN AISCE a fháil, téigh i dteagmháil lenár speisialtóirí agsales@healthfulbio.com.