Tá an tonn nua tomhaltais faoi lán seoil, le gach catagóir tomhaltóra beag ag lorg deiseanna chun an pháirc imeartha a athmhúnlú, agus ní haon eisceacht í seacláid. Leis an athrú ar dhearcadh tomhaltóirí na Síne, feasacht sláinte níos airde, agus déimeagrafach tomhaltóirí níos óige, tá daoine ag cur éilimh nua ar luach cothaithe, éagsúlacht agus idirdhealú seacláide. Tá seacláid bhainne, seacláid strufail, seacláid chnó, seacláid bunaithe ar phlandaí, agus go leor eile i gcairteacha siopadóireachta na dtomhaltóirí anois.
Tá go leor roghanna laistigh den chatagóir de tháirgí milseogra seacláide, a mbaintear taitneamh astu go hiondúil mar shneaiceanna. Cuireann an chatagóir ilghnéitheach seo raon leathan táirgí, comhábhair agus comhcheangail fhéideartha ar fáil.
Ábhar Siúcra Íseal
Mar chóireáil mhilis a bhfuil cáil dhomhanda air, glactar go forleathan le seacláid ag tomhaltóirí ar fud an domhain mar gheall ar a mhéid dlúth, a blas saibhir agus a cáilíochtaí sásúla. Mar sin féin, faoi thionchar an "treocht frith-siúcra" agus an chonaic sláinte atá ag fás, tá go leor tomhaltóirí tar éis éirí fainiciúil faoi impleachtaí tomhaltas siúcra. Thairis sin, mar gheall ar imní maidir le siúcra iomarcach, calories, agus cion saille, tá seacláide a fuarthas an steiréitíopa a bheith "níos lú sláintiúil."
I gcomhthéacs an chúlra seo, tá luasmhoilliú suntasach tagtha ar mhargadh na seacláide baile, tar éis fás fadtéarmach dédhigiteach a bheith air, deich mbliana ó shin. Ó 2014, tá scála an mhargaidh seacláide baile marbhánta ag thart ar 20 billiún RMB, agus lean an tomhaltas ag laghdú le linn na tréimhse seo. De réir sonraí ó Euromonitor International, bhí méid an mhargaidh miondíola ar an tionscal seacláide sa tSín 20.43 billiún RMB i 2020, beagnach 2 billiún RMB níos lú ná an 22.34 billiún RMB i 2019. Níl an treocht seo uathúil don tSín, mar an margadh seacláide domhanda cuireann feidhmíocht pictiúr níos lú dóchasach i láthair freisin. I 2015 agus 2016, tháinig laghdú 1.5% agus 6% bliain ar bhliain ar luach an mhargaidh milseogra seacláide domhanda, faoi seach.
Tá seacláid comhdhéanta de chumasc de chomhábhair éagsúla, a bhfuil a blas ag brath go príomha ar an cócó féin, a bhfuil blas saibhir agus beagán searbh air. Mar sin féin, tar éis próiseáil thraidisiúnta, is minic a bhíonn an "milis" níos suntasaí. Sa lá atá inniu ann, ní leor "milis cloying" uatha chun pailéid éagsúla na dtomhaltóirí a shásamh, go háirithe sa treocht reatha maidir le siúcra agus saill a laghdú, rud a fhágann go bhfuil sé ag éirí níos neamhchinnte. Ina theannta sin, tá éagsúlacht fhlúirseach na dtáirgí sneaiceanna tar éis éileamh daoine ar tháirgí seacláide a atreorú go pointe áirithe.
Is léir go bhfuil uasghrádú agus athmhúnlú ar an tionscal seacláide milseogra ar tí tarlú. Go fortunately, is cosúil gur aithin go leor brandaí an treo dá n-uasghrádú féin de réir a chéile, ag tabhairt aghaidh ar phointí pian tomhaltóirí go díreach. Tá "laghdú siúcra" agus "feidhmiú" seacláide tar éis éirí mar threoracha riachtanacha chun an tionscal a chlaochlú.
Comhábhair Nua Seacláide, Foirmlithe Nua
Le blianta beaga anuas, tá an t-éileamh ar bhia sláintiúil i measc tomhaltóirí baile ag méadú go seasta, ag spreagadh seacláide a lipéad "ard-siúcra agus calraí ard" a chur ar chomhréim leis an treocht nua. Faoi láthair, tá an margadh seacláide tar éis teacht chun cinn go príomha trí réitigh nuálacha:
- Na prionsabail a bhaineann le siúcra agus saill a laghdú a chur chun feidhme chun "ciontacht" na dtomhaltóirí a mhaolú;
- cineálacha seacláide atá réasúnta tairbheach a thabhairt isteach (amhail seacláid dorcha) nó comhábhair atá bunaithe ar phlandaí a úsáid chun comhpháirteanna atá ann cheana a athsholáthar;
- Comhábhair fheidhmiúla a ionchorprú (cosúil le probiotics, vitimíní, etc.) chun freastal ar bhonn tomhaltóra atá ag éirí níos feasach ar shláinte.
Laghdú Siúcra
Tá treocht an laghdaithe siúcra ró-láidir le neamhaird a dhéanamh air, agus go nádúrtha ní féidir leis an tionscal seacláide a bheith as láthair ón rás seo. Tá uigeacht dosheachanta ag baint le laghdú siúcra, mar sin, mar fhreagra ar éileamh na dtomhaltóirí, tá cosán nua snoite ag brandaí móra: roghnaigh go leor brandaí inulin nó maltitol a úsáid mar roghanna eile seachas siúcra bán chun uigeacht an táirge a chothabháil. Tá na comhábhair glan, le {{0}} im cócó agus 0 tras-saille. Níl níos mó ná 13kcal i ngach píosa, rud a neodaíonn searbhas na pónairí cócó go héifeachtach agus ag laghdú calraí, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach dóibh siúd atá ag iarraidh saille a laghdú.
Tá HSF Biotech ina phríomhtháirgeoir de chineálacha éagsúla milseoirí, mar shamplaErithritól,Inúlainn, Maltól, Allalósagus níos mó, ag freastal ar riachtanais shonracha na monaróirí branda seacláide atá ag iarraidh an cion siúcra ina gcuid táirgí a laghdú. Trí roghanna siúcra ardcháilíochta HSF Biotech a ghiaráil, is féidir le monaróirí branda seacláide aghaidh a thabhairt ar rogha méadaitheach na dtomhaltóirí maidir le roghanna le siúcra níos ísle agus achomharc céadfach agus cáilíocht iomlán a gcuid táirgí a choinneáil ag an am céanna. Leagann an chomhpháirtíocht straitéiseach seo idir HSF Biotech agus brandaí seacláide béim ar thiomantas don nuálaíocht, do threochtaí tomhaltóirí atá feasach ar an tsláinte, agus do sheachadadh táirgí seacláide eisceachtúla, níos fearr duitse chuig an margadh.
Nuálaíocht Fheidhmeach
Ag comhcheangalPúdar MCTle seacláid i bhfoirmiú a mheas an-nuálach. Béim ar an táirge "Delicious gan an ciontacht. Uimh siúcra cána, aon bhreiseáin, aon leasaithigh a bhfuil ard i snáithín cothaithe. Melds an aroma glan de púdar MCT le uigeacht réidh agus velvety seacláide, a sheachadadh taithí céadfach go hiomlán nua.
Tá HSF Biotech ar thús cadhnaíochta maidir le púdar MCT a tháirgeadh, is féidir a ionchorprú mar phríomh-chomhábhar i bhfoirmíochtaí seacláide. Soláthraíonn púdar HSF Biotech MCT foirmlithe éagsúla mar iompróirí, mar shampla guma Arabach, cáiséin, agus foirmlithe stáirse, lena n-úsáid mar chomhábhair bia feidhmiúla. Freastalaíonn sé seo ar riachtanais fheidhmiúla bia na monaróirí branda seacláide, ag tairiscint roghanna ilúsáide dóibh chun próifíl chothaitheach agus tairbhí feidhmiúla a gcuid táirgí a fheabhsú.
Trí phúdar HSF Biotech MCT a ghiaráil mar chomhábhar, is féidir le monaróirí branda seacláide leas a bhaint as an éileamh méadaitheach ar bhianna feidhmiúla a thairgeann buntáistí sláinte breise. Ceadaíonn infhaighteacht foirmlithe iompróra éagsúla solúbthachta maidir le púdar MCT a ionchorprú i raon leathan táirgí seacláide, ag cinntiú gur féidir airíonna cothaitheacha uathúla MCT a chomhtháthú gan uaim gan cur isteach ar bhlas nó uigeacht.
Tá an tairiscint straitéiseach seo ó HSF Biotech ag teacht le roghanna athraitheacha tomhaltóirí maidir le roghanna bia níos sláintiúla agus níos feidhmiúla, ag tabhairt na huirlisí do mhonaróirí branda seacláide chun táirgí nuálacha a chruthú a fhreastalaíonn ar éilimh thomhaltóirí atá feasach ar shláinte an lae inniu.
Todhchaí Seacláide
Cruthaíonn todhchaí na seacláide dúshláin agus deiseanna araon i margadh na Síne. Cé go bhfuil an tSín sa naoú háit ar domhan i dtéarmaí tomhaltais iomlán seacláide, thart ar 3% den mhargadh domhanda, tá an tomhaltas agus an caiteachas per capita fós sách íseal ag thart ar 15 RMB in aghaidh an duine nó 0.1 kg. Léiríonn sé seo spás suntasach le haghaidh fáis i gcomparáid le tíortha an Iarthair agus margaí na hÁise comharsanachta. Cruthaíonn an margadh seacláide baile marbhánta dúshláin do bhrandaí, ach nochtann sé deiseanna freisin chun an cor chun donais a aisiompú.
- Tá foirmlithe níos sláintiúla ag éirí níos tábhachtaí, agus tá méadú ag teacht ar líon na dtomhaltóirí ag lorg roghanna gan siúcra/íseal-siúcra, gan saill ar bith, agus calraí íseal. Tá méadú seasta ag teacht ar sciar na ndíolachán de sheacláid dhorcha ard-chócó (80-90% cócó). Ní mór do Seacláid a íomhá "ard-siúcra, ard-calorie" a chailleadh chun ailíniú leis an treocht nua seo agus indulgence saor ó chiontacht a thairiscint.
- Tá éileamh ar eispéiris céadfacha níos saibhre freisin, toisc nach bhfuil tomhaltóirí ag réiteach le haghaidh binneas amháin a thuilleadh. De réir suirbhé a rinne The Grocer, measann 53% de thomhaltóirí gurb é an blas an fachtóir is tábhachtaí agus seacláid á roghnú acu. Is tairiscint nua do bhrandaí seacláide é eispéiris céadfacha uathúla agus próifílí blas éagsúil a sholáthar.
- Deis eile is ea táirgeadh uasscála, toisc go luíonn luach margaidh na seacláide go príomha sa deighleog lár-go-ard. Le treocht uasghrádú tomhaltóirí, cuireann an margadh seacláide ard-deireadh canbhás sách bán i gcomparáid le seacláid mais-mhargaidh.
- Tá sé ríthábhachtach cásanna tomhaltais a éagsúlú, toisc go bhfuil tréithe bronntanais láidre fós ag seacláid. De réir mar a éiríonn níos éagsúlaí le dearcaí agus léirithe gean na dtomhaltóirí, tá géarghá le pointí tomhaltais nua a iniúchadh, ag athrú cásanna tomhaltais seacláide ó bheith bainteach go príomha le hócáidí ar nós Lá Fhéile Vailintín go suíomhanna laethúla agus príomhshrutha. Coincheap nua é seo ar féidir le brandaí seacláide baile a bheith páirteach i gcaitheamh seacláide.
I measc na nuálaíochta agus na taiscéalaíochta gníomhacha ag gnólachtaí, leanann éagsúlacht na dtáirgí atá ar fáil do thomhaltóirí ag fás. I gcás brandaí, trí dhíriú ar fhorbairt táirgí agus iarrachtaí margaíochta chun nósanna tomhaltóirí a chothú maidir le tomhaltas seacláide, cuirfear le forbairt an mhargaidh seacláide a bhrú chun cinn agus le díograis na dtomhaltóirí i leith seacláide a athbhunú.
