Ar an gcéad dul síos, faoi tóir na heolaíochta, tá carotéin, is é sin an giorrúchán de" carotenoid", roinnte ina dhá chatagóir:" carotene" agus" xanthophyll" tá níos mó ná 700 substaint ann, agus tá níos mó ná 400 Cineál ainmnithe líocha nádúrtha ann le dathanna ó bhuí go dearg, lena n-áirítear na α-carotéin, β-carotéin, lutein, lycópéin, zeaxanthin, capsanthin, srl. vitimíní intuaslagtha saille Is cothaitheach fíor-riachtanach é do chorp an duine. Ní féidir le daoine carotéin a tháirgeadh leo féin, agus ní féidir iad a thógáil ach ón taobh amuigh. De ghnáth, bíonn carotenoidí sna torthaí agus glasraí is dorcha agus is gile.
Tá an carotéin atá ar an margadh faoi láthair roinnte go príomha i sintéis cheimiceach, eastóscadh ceimiceach agus eastóscadh fisiceach. Tá sintéis cheimiceach agus eastóscadh ceimiceach níos coitianta. De ghnáth is táibléid nó capsúil iad. Tá na comhábhair marcáilte go soiléir i liosta na gcomhábhar ceimiceach, mar shampla:béite-carotéin, lutein, agus sintéis cheimiceach ar a dtugtar retinol. Is cosúil nach ndéanann eastóscadh nádúrtha carotenoid ach Ionad Acmhainní Talmhaíochta Institiúid Géineolaíochta agus Forbartha Acadamh Eolaíochtaí na Síne. Le linn na gCluichí Oilimpeacha i mBéising, táirge" tuaslagán cothaitheach micrea-éiceolaíoch carotéin" is cosúil go réitíonn sé lúthchleasaithe' pian sa bholg agus buinneach. Má tá suim agat, is féidir leat é a sheiceáil ar líne.
Ós rud é gur substaint cheimiceach áirithe i carotenoidí iad sintéis cheimiceach agus eastóscadh ceimiceach, tá fo-iarsmaí ag táirgí nó táibléid sláinte den chineál seo. Méadaíonn táibléad béite-carotéin an baol d’ailse scamhóg i gcaiteoirí tobac trom, go háirithe iad siúd a chaitheann pacáiste toitíní nó níos mó in aghaidh an lae, agus tá riosca níos airde ag daoine a chaitheann tobac a ólann gloine alcóil in aghaidh an lae ailse scamhóg. Ní laghdóidh táibléad béite-carotéin agus vitimín E an baol d’ailse scamhóg. Le haghaidh fo-iarsmaí eile, is féidir leat na Rialacháin Náisiúnta Breiseán Bia agus Roinn Leigheas an Iarthair de Pharmacopoeia a chuardach ar an Idirlíon, a léiríonn go soiléir úsáid shábháilte agus fo-iarsmaí carotenes ceimiceacha éagsúla.
Ar an iomlán, tá sé níos sábháilte agus is éifeachtaí níos mó torthaí agus glasraí a ithe atá saibhir i carotenoidí.