Eiritritólis milseoir mórchóir alcóil siúcra nádúrtha é le {{0}} calraí agus 0 fuinneamh. Faightear é i raon leathan torthaí agus bianna coipthe mar fhíonchaora, mealbhacáin, beacáin, soy sauce, cáis, fíon, agus beoir.
Úsáideann Erythritol
1. Tionscal táirgí cúraim sláinte
Is féidir le Erythritol díograis tomhaltóra a shásamh le haghaidh íseal-calorie, táirgí meáchain caillteanas agus táirgí bainistíochta meáchain.Nuair a úsáidtear erythritol i dtáirgí sláinte, is féidir milsitheoirí ard-déine cosúil le sucralose, aspairtéime, agus neotame a chur leis i méid cuí, ar féidir leo calories a laghdú. thart ar 50 faoin gcéad agus go héifeachtach bac ar iontógáil calorie na n-othar murtallach.
Toisc go bhfuil binneas maith agus cumas múnlaithe maith ag erythritol, is féidir é a mheascadh agus a bhrú le substaintí feidhmiúla i gcógas agus i dtáirgí sláinte faoi choinníollacha ainhidriúla chun searbhas agus astringency substaintí feidhmiúla a cheilt. Is blastán agus excipient maith é Erythritol do na tionscail chógaisíochta agus nutraceutical. Is féidir é a dhéanamh i bhfoirmeacha dáileoga éagsúla, mar shampla píosaí decoction, púdair, gráinníní agus capsúil.
2. Milseogra
Tá na buntáistí seo a leanas ag cur i bhfeidhm erythritol i candy:
Go nádúrtha calorie saor in aisce,
Frith-charies agus saor ó shiúcra (oiriúnach do dhaoine le siúcra fola ard)
Caoinfhulaingt ard, ní éasca an taise a ionsú, éasca le pacáiste
Tá an próiseas táirgthe go bunúsach mar an gcéanna leis an bpróiseas traidisiúnta, ach is féidir an t-am próiseála a ghiorrú.
Ní dócha go dtarlóidh frithghníomhartha Maillard.
Is annamh a dhonnann sé nó a bhriseann sé síos, rud a fhágann go bhfuil sé iontach do bhianna tais cosúil le guma agus candy.
3. Tionscal déiríochta agus dí
Trí thiúchan áirithe erythritol a chur le táirgí déiríochta coipthe is féidir le seilfré an táirge a leathnú go cuí. Ag baint úsáide as an éifeacht inteirmeach nuair a thuaslagann erythritol ({0}}cal/g an teas thuaslagtha), is féidir deochanna soladacha púdar a tháirgeadh i stóráil fuar.
Is féidir le húsáid erythritol i dtáirgeadh deochanna alcólacha íseal-calorie boladh alcólach agus spreagadh céadfach deochanna alcólacha a laghdú, cáilíocht biotáillí agus fíonta driogtha a fheabhsú, agus blas nádúrtha na dtáirgí a fheabhsú.