púdar sliocht bean duáin bán, a bhaintear as Bean duáin bán, an t-ainm luibheolaíoch Phaseolus vulgaris L. Bean duáin bán atá dúchasach do Mheicsiceo agus an Airgintín, agus tugadh isteach sa tSín níos déanaí é. Tá pónairí duáin bána mór i méid agus saibhir i gcothaithigh, agus tá próitéin ardcháilíochta iontu freisin atá absorbtha go héasca ag an gcorp daonna, chomh maith le saibhir i vitimín B.
Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil roinnt aimínaigéid riachtanacha in easnamh ar phróitéin arbhair, go háirithe lísín, cé go bhfuil próitéin pónairí saibhir i lísín, mar sin is féidir leis an dá mheascadh comhlánú cothaithe a bhaint amach agus an cothú próitéine a theastaíonn ón gcorp daonna a fheabhsú. Tá ról tábhachtach ag eilimintí mianraí i meitibileacht fiseolaíoch an duine agus tá baint acu go príomha le sintéis roinnt meiteapróitéiní, go háirithe einsímí.
Tá leibhéil níos airde de lísín i pónairí duáin bán. Tá feidhmeanna ag Lysine secretion gastric a chur chun cinn, goile a mhéadú, ionsú cailciam agus a charnadh sa chorp a fheabhsú, agus fás cnámh a luathú. Mar thoradh ar secretion neamhleor sú gastrach tá comharthaí mar anorexia agus anemia cothaitheach, rud a fhágann go bhfuil droch-fhorbairt ar an néarchóras lárnach agus a chuireann isteach ar fheidhm imdhíonachta. Is bealach tábhachtach é pónairí duáin bána chun lísín a fhorlíonadh.
Tá leibhéil arda cailciam, cailciam, iarann, copar agus eilimintí eile i pónairí duáin bán. Tá feidhmeanna fiseolaíocha tábhachtacha ag eilimintí mianraí i gcorp an duine. Mar shampla, coinníonn potaisiam go príomha brú osmotic agus bunchothromaíocht sreabhán coirp, luasghéaraíonn sé ráta na n-imoibrithe einsímeacha, agus cuireann sé isteach ar mheitibileacht próitéine agus siúcra. Is comhpháirt thábhachtach de chorp an duine é cailciam agus tá sé rannpháirteach i gcothabháil gnáthghníomhaíocht neuromuscular, buille croí gnáth agus cobhsaíocht maitrís intracellular; tá baint ag iarann le foirmiú haemaglóibin daonna agus mióglóibin, agus tá sé ina chomhpháirt freisin de cytochrome oxidase agus catalase, etc. Cuirfidh easnamh iarainn isteach go díreach ar mheitibileacht Cothaitheach an chorp daonna; tá baint ag copar le forbairt ghruaig dhaonna, craiceann agus cnámha agus fíocháin eile.
Is féidir a fheiceáil gowhite púdar sliocht bean duáinTá ról tábhachtach aige i sláinte an duine.