Lycopeneis carotenoid é ina bhfuil 8 n-aonad iseapréine agus a bhfuil 11 nasc dúbailte comhchuingeach ann agus 2 nasc dúbailte neamh-chomhchuingeach sa mhóilín. Is é C an fhoirmle mhóilíneach lycopene40H56. Is struchtúr uile-tras é lycópéin nádúrtha.
Fíor 1: Tógáil cheimiceach lycopene
Ní féidir le daoine ná le hainmhithe lycopene a shintéisiú leo féin agus ní féidir é a fhorlíonadh ach le forlíontaí aiste bia. Is iad trátaí agus táirgí trátaí na príomhfhoinsí lycopene sa réim bia. I dtrátaí aibí, tá 80 faoin gcéad go 90 faoin gcéad de na comhpháirteanna lí comhdhéanta de lycopene. Ina theannta sin, cuimsíonn foinsí eile lycopene watermelon, grapefruit dearg, aibreog, guava, papaya, etc.
I gcorp an duine, tá lycopene i láthair san fhuil, ae, duáin, faireoga adrenal, próstatach agus orgáin nó fíocháin eile. Is frithocsaídeoir tábhachtach agus scavenger radacach saor in aisce é lycopene. Tá sé léirithe ag eipidéimeolaíocht, turgnaimh ainmhithe agus cultúr fíocháin go bhfuil airíonna frith-ailse agus frith{-atherosclerotic, go háirithe chun an baol ailse phróstataigh, ailse chonair an díleá agus galar cardashoithíoch a laghdú.
Baineann lycopene le lipidí, agus ní mór a n-ionsú agus a n-iompar a thuaslagadh in ola nó saill, agus mar sin tá gá le láithreacht méid áirithe ola agus saille chun a bhith-infhaighteacht a fheabhsú. Dá bhrí sin, i gcomparáid le ionghabháil sú trátaí, cuirtear lycopene leis an oleoresin chun é a scaoileadh go mall, agus is féidir an t-ábhar sna cealla mucosal béil a mhéadú go suntasach. In vivo, téann sé isteach i chylomicrons trí chealla mucosal intestinal beaga, agus ansin scaoiltear isteach sa limfe agus san fhuil, agus iompraítear é le lipoprotein ísealdlúis mar iompróir.
Lycopenetá an fheidhm fiseolaíoch aige fás cille agus meitibileacht a rialú. Cinneann tréithe struchtúracha uathúla lycopene a fheidhm fiseolaíoch. Is féidir le móilíní próitéine agus móilíní lipid membrane sa mhicrea-thimpeallacht difear a dhéanamh ar fheidhm fiseolaíoch lycopene; ina dhiaidh sin, is féidir le móilíní lycopene difear a dhéanamh freisin ar struchtúr subcellular móilíní eile. Mar sin, is féidir le lycopene tionchar a imirt ar ghníomhaíocht cealla daonna agus ar ionsú agus ar chúrsaíocht na gcothaithigh, rud a rialaíonn fás agus meitibileacht cealla.