Béite-carotene(C40H56) ar cheann de na carotenoidí, cumaisc oráiste-buí saill-intuaslagtha. Is é an lí nádúrtha is coitianta agus cobhsaí sa nádúr. Tá go leor béite-carotene i cairéid, ar féidir iad a thiontú go vitimín A tar éis a bheith ionghabháilte ag na horgáin díleácha daonna. Is é an forlíonadh vitimín A is sábháilte é. Cothaíonn sé sláinte súl agus craiceann, feabhsaíonn sé daille oíche, craiceann garbh, agus cabhraíonn sé leis an gcomhlacht a chosaint ó dhamáiste saor in aisce. Ní mholtar a ghlacadh le substaintí aigéadacha cosúil le fínéagar.
-Is féidir le carotene feabhas a chur ar fheidhm imdhíonachta an chomhlachta, agus tá éifeachtaí coisctheacha, moille agus aidiúvacha áirithe teiripeacha aige ar ghalair cardashoithíoch, tumaí áirithe, dul in aois, galair fhótaisintéiseach, agus cataracts. Is vitimín frithocsaídeach cumhachtach é beta-carotene. Tá a ghníomhaíocht fiseolaíoch maidir le múchadh speiceas ocsaigin imoibríoch agus scavening fréamhacha saor in aisce 15 uair níos mó ná vitimín E, agus tá feidhmeanna cúram sláinte aige ar nós frith-ailse, galar frith-chardashoithíoch agus frith-catarachta.
-Cuimsíonn carotene cineál sintéiseach agus cineál nádúrtha go príomha, agus roinntear an cineál nádúrtha i modh coipeadh agus modh eastóscadh plandaí. Teoranta ag an ábhar íseal agus íonachta na n-amhábhar, tá an táirgeacht béite-carotene nádúrtha an-bheag. I gcomparáid leis an gcineál nádúrtha, tá praghas níos ísle ag béite-carotene sintéiseach agus aschur níos mó agus méid an mhargaidh.
Is réamhtheachtaí do vitimín A é béite-carotene, micreachothaitheach riachtanach don chorp daonna. Is féidir easnamh Vitimín A a bheith mar thoradh freisin nuair a bhíonn an corp easnamhach i béite-carotene. Is féidir le heaspa vitimín A bheith ina chúis le sloughing, ramhrú agus keratinization an epithelium coirne, as a dtiocfaidh ulcers coirne agus fiú daille oíche.
Is féidir le easpa vitimín A bac a chur ar fhás agus ar dhifreáil na gcealla fíocháin epithelial freisin, rud a fhágann go mbeidh craiceann tiubh, tirim, crústach nó rocach. Ina theannta sin, tá naíonáin agus leanaí óga atá easnamhach i vitimín A so-ghabhálach i leith galair cosúil le niúmóine, an bhruitíneach, agus buinneach.