Torthaí manachIs fíniúna ilbhliantúil de thorthaí manach Cucurbitaceae, a tháirgtear go príomha i Guilin, Guangxi. Tá an fhoinse leighis agus bia céanna ag na torthaí manach, agus tá luach ard cothaitheach agus íocshláinte aige. Áirítear leis na cothaithigh go príomha mogrosides, siúcraí, próitéiní, flavonoids, aimínaigéid, vitimíní agus eilimintí mianraí.
Cad é Milsitheoir Torthaí Manach?
I measc na saponins scoite ó thorthaí manach, is é an príomh-chomhpháirt innéacs ná mogroside V, atá 300 uair níos milse ná siúcrós, ach níl ach 1/50 de calories shiúcrós ann. Ní hamháin ábhar ard plandaí, ach freisin tuaslagthacht maith uisce. Tá éifeachtaí aige freisin teas a ghlanadh agus na scamhóga a thaisiú, antitussive agus purgóideach bheith mar thoradh, cosc a chur ar otracht, constipation, agus diaibéiteas.
Tá binneas ard, calorie íseal, gan aon bholadh aisteach, dath éadrom, tuaslagthacht uisce maith agus cobhsaíocht mhaith ag Mogroside. Tá sé cobhsaí i dtuaslagán uiscí neodrach ag 100 céim , agus ní dhéanfar damáiste dó trí théamh fadtéarmach san aer ag 120 céim . Baineann sé le coipeadh neamh-tocsaineach, níl sé éasca le mildew nuair a úsáidtear é, agus níl tionchar aige ar an luach pH (luach PH idir 2-10).
An bhfuil Sliocht Torthaí Manach Sábháilte?
Tá tréithe dea-chobhsaíochta, binneas ard agus beagnach nialas calories ag Mogroside V. Chomh maith le gníomhaíocht cógaseolaíoch suntasach a bheith aige, is féidir é a úsáid freisin mar bhreiseán bia nádúrtha. Mar mhilsitheoir nádúrtha ard-milis, tá tréithe iomadúla de phlandaí nádúrtha, luach míochaine agus binneas ard ag mogroside. Mar bhreiseán bia hypoglycemic agus forlíonadh aiste bia, tá ionchais mhargaidh leathan ag mogroside i réimsí bia, deochanna agus táirgí sláinte.
Conas Milsitheoir Torthaí Manach a Úsáid?
Is féidir milseoir torthaí manach a úsáid mar mhilsitheoir chun siúcrós a athsholáthar go páirteach nó go hiomlán, a úsáidtear go forleathan i mbianna éagsúla, go háirithe ionadaithe siúcra d'othair murtallach agus diaibéitis.
Chomh maith lena úsáid mar mhilsitheoir nádúrtha, úsáideann go leor déantúsóirí mogroside chun éagsúlacht bia agus forlíontaí aiste bia a fhorbairt, mar shampla losainní, deochanna agus gráinníní.