Lus na gréine ard oleicsíololaa bhaintear as síolta lus na gréine ard oleic saothraithe.
Tá lus na gréine ar cheann de na ceithre bharra ola is mó ar domhan. Tá síolta lus na gréine saibhir iaigéad oiléachagus aigéad linóleic. Is foinse ola inite ardchaighdeáin iad agus is amhábhar tábhachtach iad chun bianna sneaiceanna a phróiseáil.
Is é aigéad oleic an príomh-chomhpháirt de lipidí éagsúla, ar féidir leo sil-leagan colaistéaról sa chorp a chosc agus a laghdú agus arteriosclerosis a chosc. Tá cobhsaíocht mhaith, ardsábháilteacht ag baint le haigéad oiléach ardíonachta agus níl aon ghreannú ar an gcraiceann. Mar sin, úsáidtear é go forleathan i míochaine, i gcosmaidí, i mbithinnealtóireacht agus i réimsí eile.
Mar sin, cad éaigéad oiléach?
Tagraíonn aigéad oiléach don aigéad sailleach monai-neamhsháithithe - aigéad sailleach Omega-9. Níl ach banna dúbailte neamhsháithithe amháin ag aigéad oleic, agus tá a struchtúr sách cobhsaí. Tá feidhm frithocsaídeach uathúil aige agus is aigéad sailleach sláintiúil é.
Deimhníodh i staidéir ábhartha nach féidir le haigéad oiléach, ní hamháin leibhéal na colaistéaról maith (lipeapróitéin ard-dlúis) sa chorp daonna a mhéadú, tríghlicrídí iomarcacha a bhaint, ach freisin go seachnófar colaistéaról olc (lipeapróitéin ísealdlúis). colaistéaról ) sárocsaídí lipid a fhoirmiú, láithreacht fréamhacha saor in aisce a laghdú, feidhm na gcealla imdhíonachta a spreagadh, rud a laghdóidh go mór minicíocht galair cardashoithíoch agus cerebrovascular.
Fuarthas amach sa staidéar go bhfuil taithí ag cónaitheoirí chósta na Meánmhara ar aistí bia ard-saill (is ionann iontógáil saille agus 40 faoin gcéad de na calraí iomlána), ach tá minicíocht na ngalar cardashoithíoch agus cerebrovascular agus ailse níos ísle agus go ginearálta maireann daoine níos faide. . Fuarthas amach i suirbhéanna eipidéimeolaíocha go bhfuil baint aige seo lena gcaitheamh ar feadh an tsaoil. Tá dlúthbhaint ag aigéad oleic le ola cócaireachta.
Tá cobhsaíocht theirmeach den scoth ag ard-ábhar aigéad oleic Omega-9, rud a chinntíonn nach ndíscaoileann cothaithigh ag teocht ard. Ina theannta sin, tá pointe deataigh ard aige, rud a laghdaíonn go mór giniúint múiche ola agus stains ola, agus cinntíonn sé sláinte an chonair riospráide daonna.