Conas briseadh tríd an aincheist táirgthe de DHA

Tá ola algaí DHA, mar aigéad sailleach il-neamhsháithithe a bhaintear as microalgae mara, saibhir in aigéad docosahexaenoic (DHA), atá tairbheach don chorp daonna, agus tá ról tábhachtach aige i bhforbairt na hinchinne agus an reitine. Mar gheall ar a chur i bhfeidhm leathan i réimsí bianna sláinte cosúil le foirmle naíonán agus cothú na máthar, d'fhorbair tionscal ola algaí DHA go tapa le blianta beaga anuas. Áirítear in aghaidh an tsrutha den slabhra tionsclaíoch saothrú agus bailiú microalgae, díríonn an lársruth ar eastóscadh agus próiseáil microalgae, agus is é an sruth a bhaineann le pacáistiú agus díolachán ola algaí.

Cé go bhfuil ionchais mhargaidh leathan agus luach sláinte tábhachtach ag táirgeadh ola algaí DHA, is próiseas casta agus íogair é próiseas táirgthe ola algaí DHA. Cé gur le dul chun cinn na teicneolaíochta, tá éifeachtacht táirgthe agus cáilíocht an táirge ag feabhsú i gcónaí, tá roinnt dúshláin agus deacrachtaí ann fós.

Mar phríomhbhrú chun DHA a tháirgeadh, tagann Schizochytrium schizochytrium ón bhfarraige dhomhain agus tá coinníollacha fáis agus forbartha speisialta aige, atá níos deacra ná gnáthchineálacha. Thairis sin, tá tionchar ag éagsúlacht fachtóirí comhshaoil ​​ar chobhsaíocht agus ar thorthaí na speiceas algaí seo, mar shampla teocht, solas, tiúchan cothaitheach, etc. Dá bhrí sin, tá cobhsaíocht na n-amhábhar an-tábhachtach le haghaidh táirgeadh ola algaí DHA. Ag an am céanna, is féidir toradh agus íonacht DHA a fheabhsú trí phórú saorga agus leas iomlán a bhaint as speicis algaí. Mar sin féin, éilíonn an próiseas seo le fada agus go leor infheistíochta T&F, agus tá neamhchinnteachtaí ann, mar éagsúlacht ghéiniteach, a d’fhéadfadh teip póraithe a bheith mar thoradh orthu. Is iad sealbhú, scagadh agus optamú tréithchineálacha na deacrachtaí a bhaineann le teicneolaíocht táirgthe ar scála mór DHA.

Cuimsíonn ola algaí DHA go príomha teicneolaíocht rialaithe coipeadh agus teicneolaíocht eastóscadh agus íonú. Is gá an próiseas coipeadh a dhéanamh i gcoiptheoir. Tá sé ríthábhachtach do cháilíocht agus toradh an táirge deiridh paraiméadair a rialú, mar shampla teocht, taise, solas agus tiúchan ocsaigine le linn an phróisis choipeadh. Mar sin féin, éilíonn rialú beacht na bparaiméadar seo trealamh chun cinn agus tacaíocht theicniúil, agus bíonn tionchar aige go héasca ar an timpeallacht sheachtrach.

Ar an dara dul síos, is nasc lárnach sa phróiseas táirgthe é DHA a bhaint as an brat choipeadh agus é a íonú. D'fhéadfadh fadhbanna a bheith ag modhanna eastóscadh traidisiúnta mar éifeachtacht íseal agus ardchostas. Cé go bhfuil éifeachtúlacht agus íonacht feabhsaithe ag teicneolaíochtaí nua eastósctha agus íonú (cosúil le teicneolaíocht eastóscadh saor ó thuaslagóirí), tá bacainní teicniúla arda acu agus éilíonn siad trealamh agus teicneoirí gairmiúla.

Mar tháirge ardluacha, tá DHA ola algaí ríthábhachtach maidir le rialú cáilíochta. Le linn an phróisis táirgthe, is gá cloí go docht le ceanglais na gcóras bainistíochta cáilíochta mar GMP chun íonacht agus sábháilteacht an táirge a chinntiú. Mar sin féin, méadóidh sé seo costais táirgthe agus costais tástála freisin. Ag an am céanna, is fachtóirí tábhachtacha iad praghsanna amhábhar, tomhaltas fuinnimh, dímheas trealaimh, costais saothair, etc. a dhéanann difear do chostas táirgthe ola algaí DHA. Is ceist thábhachtach nach mór do mhonaróirí aghaidh a thabhairt ar conas costais táirgthe a laghdú agus cáilíocht an táirge á chinntiú.

Go hachomair, tá go leor deacrachtaí ag táirgeadh ola algaí DHA maidir le soláthar amhábhar, próiseas táirgthe, rialú cáilíochta, rialú costais, éileamh an mhargaidh agus iomaíocht, agus beartais agus rialacháin.

Chun na deacrachtaí seo a shárú, tá nuálaíocht leanúnach agus feabhsaithe ag HSF sa teicneolaíocht. I bhforbairt agus comhar le deich mbliana, tá sé níos doimhne ar an straitéis pórú brú táirgeachta, pórú brú ard-toraidh agus teicneolaíocht leas iomlán a bhaint, agus carntha taithí teicneolaíochta choipeadh agus taithí táirgthe. Le cabhair ó bhiteicneolaíocht nua-aimseartha, teicneolaíocht faisnéise agus trealamh innealtóireachta, tá an fhoireann tar éis leas iomlán a bhaint as il-nasc agus atógáil sna modhanna taighde agus próisis choipeadh coipeadh, agus de réir a chéile réitigh an fhadhb a bhaineann le tionsclaíocht ola algaí DHA.

Tá tréithchineálacha miocróbacha mar bhunús le déantúsaíocht choipeadh bitheolaíoch. Dá bhrí sin, ó bunaíodh Saotharlann Micribhitheolaíochta HSF in 2012, tá an fhoireann tiomanta le fada do scagadh brú agus teicneolaíocht choipeadh bitheolaíoch. Tar éis beagnach deich mbliana d'fhorbairt theicneolaíoch, tá ardáin teicneolaíochta braite agus scagtha ard-tréchur agus ardáin gléas bunaithe aige, lena n-áirítear teicneolaíocht cíteiméadracht sreafa bunaithe ar threalamh, teicneolaíocht micrea-sreabhán braoiníní, teicneolaíocht scagtha micreaphláta, etc., ar féidir leo tréithchineálacha ceannasacha a aithint go tapa. Agus tréithchineálacha DHA á roghnú, in 2016, roghnaíodh 218 dtréithe bunaidh sa bhaile agus thar lear, agus tar éis na mílte turgnamh, rinneadh Schizochytrium HSc-01 le táirgeadh ard DHA a aonrú go rathúil. Tá an fás bhaisc cobhsaí, tá na baictéir aonfhoirmeach agus lán-dath, agus is féidir leis an ábhar iomlán uasta DHA teacht ar 70%.

Agus tréithchineálacha á scagadh, carnann an fhoireann teicneolaíocht choipeadh agus taithí táirgthe go leanúnach i dturgnaimh, forbraíonn siad próisis táirgeachta le haghaidh tréithchineálacha atriallach, agus tá roinnt pleananna scartála agus atógála taithí acu i sé bliana, agus tá 32 feabhsuithe móra agus beaga déanta acu, agus ar deireadh dheimhnigh an choipeadh. agus próisis táirgthe.

Maidir le coinníollacha coipeadh agus rialú beacht a bharrfheabhsú, úsáideann HSF teicneolaíocht bitheolaíochta sintéiseach chun cinn chun anailís a dhéanamh ar fhás baictéarach agus ar shaintréithe tábhachtacha einsímí, agus déanann sé coinníollacha coipeadh a bharrfheabhsú go leanúnach ar nós teocht choipeadh, ocsaigin, luach pH, ​​foshraith, agus méid agus modh forlíonta cothaitheach. Úsáideann sé trealamh coipeadh go hiomlán uathoibríoch atá chun cinn go hidirnáisiúnta chun fás baictéarach agus coinníollacha claochlaithe a rialú go beacht, chun táirgí coipeadh ard-toraidh a bhaint amach, agus tá dul chun cinn mór déanta aige i dtionsclaíocht choipeadh miocróbach.

Maidir le teicneolaíocht scaradh táirgí, díríonn HSF go príomha ar dhá ghné den taighde: is é ceann amháin scaradh éifeachtach cothaithigh lipid, agus is é an ceann eile scaradh éifeachtach truailleán. Sa phróiseas scaradh DHA, déantar struchtúr feidhmiúil ola algaí DHA a chosaint chomh fada agus is féidir, agus laghdaítear tionchar aildéid agus cetóin in ola algaí DHA ar bhlas an oiread agus is féidir, rud a íoslaghdaíonn na hiarmhair sa táirge agus an imoibrithe ceimiceacha a tháirgtear. Tá ábhar baisc ard íonachta agus cobhsaí ag an ola algaí DHA a bhaintear. Tá an t-ábhar DHA i bhfad níos mó ná caighdeáin mo thír agus na hEorpa agus na Stáit Aontaithe, agus tá ábhar an EPA an-íseal, atá níos oiriúnaí do tháirgí foirmle do naíonáin ~

Ag tosú ó 2022, tá 110 milliún infheistithe ag Haisfu chun líne táirgeachta choipeadh a thógáil a fhéadfaidh carnadh teicneolaíochta T&F Haisfu a thaispeáint go foirfe. Tugann an líne táirgeachta coipeadh seo le chéile eagna Mrs Haisfu ar feadh níos mó ná deich mbliana. Is é an ceann is oiriúnaí do thionsclaíocht ola algaí DHA ag an gcéim seo, leis an leibhéal dul chun cinn is airde agus an líne táirgeachta míle tonna is mó.

Cé gur féidir ola algaí DHA a chur leis nó a ithe go díreach in iarratais iarbhír, d'fhéadfadh go mbeadh a úsáid sách simplí agus b'fhéidir nach mbeadh an dáileog éasca le rialú. Mar mhonaróir gairmiúil a thuigeann custaiméirí níos fearr, tá iarracht déanta ag HSF raon feidhme iarratais ola algaí DHA a leathnú agus raon iomlán ardán táirge a chruthú do chustaiméirí. Le tacaíocht ó theicneolaíocht VegeLipi®, sheol sé freisin púdar ola algaí DHA atá níos éasca le húsáid. Tríd an teicneolaíocht leabú ola feidhme, réitíonn sé go foirfe na fadhbanna iarratais ar ola algaí DHA, mar shampla bith-infhaighteacht bocht, tuaslagthacht uisce bocht, ocsaídiú éasca, blas bocht, deacracht premixing, agus deacracht iompair. Tá teicneolaíocht microencapsulation HSF snasta go leanúnach i dtáirgeadh iarbhír agus ceanglais níos airde a chuir custaiméirí ar aghaidh. Tá córas eiblithe féinfhorbartha eolaíoch bunaithe aige agus rinne sé na réitigh shaincheaptha táirge is fearr a mheaitseáil de réir riachtanais iarratais éagsúla.