Cailciam agus próitéin
Tá 15.7 gram de phróitéin i ngach 100g de tofu. Maidir le daoine nach féidir leo bainne a ól mar gheall ar éadulaingt lachtóis, nó nach n-itheann feoil agus éanlaith chlóis chun galair ainsealacha a rialú, is ionadach an-mhaith é tofu, agus is próitéin iomlán é an próitéin i tofu. , Rud a chabhródh le díleá agus ionsú an duine.
Toisc go ndéantar tofu a phróiseáil le sáile, tá cion cailciam agus maignéisiam ann níos airde ná ábhar pónairí soighe. Tá thart ar 164 mg de chailciam i ngach 100g de tofu. Is féidir le dhá phíosa beag tofu freastal ar riachtanais chailciam laethúla daoine' s.
Forbairt inchinne a chur chun cinn
Is táirge soighe é Tofu a choinníonn an lecithin i bpónairí soighe a mhéid, agus is substaint thábhachtach í lecithin a chuireann forbairt na hinchinne agus néaróga an duine chun cinn. Is féidir le tomhaltas minic tofu cabhrú le forbairt mheabhrach a fheabhsú, cuimhne a fheabhsú, agus cuidiú le Alzheimer a chosc. Ag an am céanna, féadfaidh sé iontógáil colaistéaróil a chosc.
Cosc a chur ar ghalar cardashoithíoch
Is féidir leis na saponins atá i tofu radacacha saor in aisce a chorprú sa chorp agus gníomhaíocht shuntasach frith-ailse a bheith acu. Úsáidtear go cliniciúil é chun fás cealla meall a chosc, comhiomlánú pláitíní a chosc, agus éifeachtaí frith-thrombotic a bheith acu. Na stéaróil agusstigmasteroltá ailse ann faoi chois Is féidir leis an gcomhábhar gníomhach, próitéin soighe colaistéaról plasma, tríghlicrídí agus lipopróitéin ísealdlúis a laghdú go suntasach, ní amháin go bhféadann sé ailse drólainne a chosc, ach freisin cuidiú le galair cardashoithíoch agus cerebrovascular a chosc.
Siondróm sos míostraithe a fheabhsú
Tá Tofu saibhir i isoflavóin phytoestrogens-soy, atá cosúil leis an estradiol atá rúnda ag ubhagáin na mban agus a bhfuil éifeacht rialála dhá bhealach acu. Féadann sé estrogen na mban a choinneáil i riocht cothrom, agus ar an gcaoi sin siondróm sos míostraithe a fheabhsú. , Féadann sé an baol ailse chíche a laghdú freisin.