Fáilte chuig HSF Biotech ~~
Feidhm agus Cur i bhfeidhm Aigéid Phólach
Is aigéad feanólach aigéad feanólach a fhaightear i bplandaí go coitianta. Is annamh a fhaightear é i bhfoirm saor in aisce i bplandaí. Baineann sé go príomha le oligosaccharides, polaimíní, lipidí agus polaisiúicrídí. Tá go leor feidhmeanna sláinte aige, mar shampla fréamhacha saor in aisce, frith-thrombóis, frith-inflammatory frith-baictéarach, srianadh meall, cosc agus cóireáil Hipirtheannas, galar croí agus feabhas a chur ar motility sperm. Tá tocsaineacht aigéid fhólachach íseal, éasca le haghaidh meitibileacht dhaonna, a úsáid níos mó agus níos forleithne. Úsáidtear aigéad ferulic sa tionscal bia go príomha le hullmhú vanillin nádúrtha, frithocsaídeoirí, leasaithigh, gníomhairí trasnaiscithe agus feabhsaithe feidhmíochta, is féidir a fháil trí shintéis cheimiceach agus eastóscadh ceimiceach.
Is é an t-ainm ceimiceach aigéid fhólach aigéad 4-hidroxy-3-mheicocycinimicí, arb é is cineál aigéad feanólach a fhaightear i bplandaí go coitianta. Tá sé comhdhéanta den chuid is mó de pholaisiúicrídí balla cille agus lignin, atá mar chuid den bhalla cealla. Chuanxiong, comhábhar féiriúil agus gníomhacha eile leighis na Síne. Tá go leor gnéithe uathúla aige, agus tocsaineacht íseal, is é an LD50 fireann 2445mg / kg, tá radaigh baineann LD50 2113mg / kg.
Faoi láthair tá aigéad folaíoch i míochaine, bia, cosmaidí agus réimsí eile a úsáidtear níos mó agus níos forleithne, díríonn an t-alt seo ar fheidhm aigéid fhólach agus a chur i bhfeidhm sa tionscal bia. 1 fheidhm d'aigéid fhólach 1.1 Beidh an t-ionradh i gcónaí ag an gcomhlacht i gcónaí ó speiceas ocsaigin imoibríoch neamhghabhálach nó exogenous an ionraidh, rud a spreagann réimse galair, mar shampla atherosclerosis, ailse, cataracts, macálach a bhaineann le haois. Mar sin, is é an damáiste frith-ocsaídiúcháin an eochair do na galair seo a chosc agus a chóireáil. Léirigh staidéir go bhfuil gníomhaíocht mhaith frithocsaídeoirí ann, tá sárocsaíd hidrigine, fréamhacha saor in aisce supóocsaíde, fréamhacha hiodrocsaile, ach tá tionchar láidir ag sárocéadít [3]. Ní féidir le haigéad fabhlach ach na radacacha saor in aisce a chaitheamh, ach freisin feidhm fhiseolaíoch an chorp an duine a rialáil, cosc a chur ar tháirgeadh einsímí radacacha saor in aisce, agus táirgeadh einsím radacach saor in aisce a chur chun cinn. Kayahara, etc. agus Kawabata agus tuarascálacha eile, is féidir le haigéad fulaíoch méadú mór a dhéanamh ar ghníomhaíocht laghduase glutathione S agus transonease quinone, bac ar ghníomhaíocht tyrosinase, agus fosfatidylethanolamine membrane le chéile chun an scannán a chosaint ó radacacha saor in aisce As an ionradh. 1.2 Is féidir le bealachú sóidiam antithrombotic bac comhiomlánú pláitíní, cosc ar serotonin, scaoileadh substaintí thromboxane (TXA2), cosc roghnach ar ghníomhaíocht sintéiseis TXA2, méadú ar an gcóimheas próstacsclin (PGI2) / TXA2, a bhfuil éifeacht frith-thrombóis ann. Cuireann an t-aigéad ferúlach bac ar scaoileadh thromboxane trí thromboxane synthase a chosc go roghnach, trí thromboxane a chosc agus a chuireann cosc ar phospholipáis A2 (PLA2) chun cosc a chur ar aigéad arachidónach gan na meicníochtaí seo a leanas a chosc: Dá bhrí sin, glacann sé giniúint TXA2 agus a leithéidí. Baineann an chosc ar chomhiomlán pláitíní ag aigéad aigéanach freisin lena chumas chun leibhéil c-AMP a mhéadú agus chun gníomhaíocht phosphodiesterase a chosc. Is féidir le héifeacht éifeacht hipolipidemic d'aigéad aigéid bac a chur ar ghníomhaíocht ae de oxalate aigéad-5-piophosphate dehydrogenase, bac ar shintéis ae de colaistéaról, chun an cuspóir a bhaint amach lipidí fola a ísliú. 1.4 galar croí corónach a chosc agus a chóireáil. Is féidir aigéad fhulach a laghdú ischemia miócairdiach agus tomhaltas ocsaigine, a úsáidtear i gcóireáil chliniciúil galar corónach croí, angina pectoris. Is é an chúis is mó de ghalar corónach croí, an chúis is bunúsaí a bhaineann le atherosclerosis. Is é an chúis a bhaineann le atherosclerosis ocsaídiú lipíd ag fréamhacha saor in aisce. Táirgí ocsaídiúcháin lipéideacha de malondialdehyde agus táirgeadh lipoprotein íseal-dlúis d'éifeachtaí citotocsaineacha malondialdehyde - lipoprotein íseal-dlúis, go príomha trí na trí bhealach seo a leanas chun atherosclerosis [5] a bhaint amach: ① malondialdehyde - lipidí dlús íseal Is é próitéin phagocytosis mononuclear, an intracellular neamhoird meitibileachta colaistéaróil, a eascraíonn i carnadh colaistéaról, foirmiú cealla cúir. ② malondialdehyde - lipoprotein dlús íseal leis an cítoplasm endothelial de degeneolar vacuolar, crapadh serosa, rud a fhágann damáiste cille agus bás. Damáiste cealla endochelial soithíoch, na soithí fola gnáth d'éifeachtaí frith-thrombotic an damáiste, greamaithe pláitíní i gortú, comhiomlánú agus scaoileadh cítoplasm na substaintí gníomhacha, thrombóis, tiúsú intí, insíothlú lipid, leite ealaíne a chur chun cinn Mar fhoirmiú crua. ③ chosc ar tháirgeadh prostacyclin, rud a chiallaíonn méadú TXA2. Tógann TXA2 trí chosc ar laghdú adenylate cyclase, pláitíní agus balla soithíoch a dhéanamh go réidh le monosposfáit adenosine (CAMP), nó mar iompróir Ca2 + go díreach Ca2 + scaipthe agus feadán daingean córas Ca2 + scaoileadh, rud a chuireann comhiomlán pláitíní agus Vasoconstriction áitiúil chun cinn damáiste cealla endothelial. Is féidir le Prostaglandin soithigh fola a dhiailiú, comhiomlán pláitíní a theorannú agus cealla endothelial damáiste a chosaint. Aigéad fabhrach trí chosc a chur ar ocsaídiú lipid, ag laghdú leibhéil cholesterol séire agus éifeacht frith-thrombotic a chosc agus a chóireáil atherosclerosis, rud a chóireáil galar corónach croí [5]. 1.5 frith-athlastach frith-baictéarach
Tá éifeacht suntasach inbhuanaithe ag 2 aigéad folaíoch ar an víreas fuar, an víreas sioncriosach riospráide (RSV) agus an víreas SEIF. Hirabayashi agus macrophage luch eile RAW264.7 atá ionfhabhtaithe le víreas an fhliú agus fuair siad amach gur tháinig laghdú 43% agus 56% ar chóireáil aigéid fhólach agus aigéid fhólach, agus tháinig turgnaimh in vivo freisin ar na Treochtaí céanna [6] . Baineadh úsáid as an líne chill céanna chun éifeacht an aigéid fhólach a urramú ar tháirgeadh athlastach próitéin-athlastach spreagtha RSV. Fuarthas go raibh laghdú suntasach ar tháirgeadh an phróitéin seo ag aigéad fabhrach. Déanann an éifeacht choscach ar aigéid fhólach agus a díorthaigh ar víreas SEIF ina ghníomhaire cheimiteiripeach féideartha [7]. Is féidir leis an meicníocht a chosc ar aigéad fulaíoch ar an víreas a bhaineann leis an gcosc ar ghníomhaíocht xanthine oxidase, toisc go bhfuil dlúthbhaint ag an einsím agus ar roinnt galair athlastacha. Léirigh aigéad fabhrach ar chosc na baictéir speictream níos leithne, fuarthas amach gur féidir le haigéad fulaíoch bac a chur ar an mac an Shigella, Klebsiella pneumoniae, Enterobacter, Escherichia coli, Citrobacter, Pseudomonas aeruginosa baictéir pataigineacha, agus 11 speiceas miocróib ina chúis milleadh bia [4]. Aigéad ferulic ar an baictéar Tá éifeacht láidir inbhuanaitheach ag N-acetyltransferase, a d'fhéadfadh a bheith mar phríomhchúis leis an ngníomhaíocht antibacterial. 1.6 Éifeachtaí frith-ghéineacha agus frith-ailse Kawabata et al. Rinne ailse colon a spreagadh i francaigh F334 ag úsáid azomethine (AOM), agus fuair sé amach gur tháinig laghdú 27% [8] ar líon na ndaoine neamhghnácha a chothaíodh le 500 mg / kg aigéid fhólach. Le déanaí, tá méadú ar thuairiscí maidir le cosc a chur ar aigéad aigéadach agus a díorthaigh ar ailse an cholóim, ailse rectal agus ailse teanga. Kawabata agus mar sin go bhfuil gníomhaíocht frithsheasmhachta aigéid fhólach agus gníomhachtú na n-einsímí díthocsainithe ar nós glutathione S-transferase, gníomhaíocht laghduithe quinone [8]. I dteannta na bhfeidhmeanna a thuairiscítear thuas, tá rialú imdhíonach ag an aigéad ferulic, feabhas a chur ar motility sperm, cóireáil ar neamhchruinneacht fireann agus deireadh a chur le nítrít agus éifeachtaí eile [4]. 2 Tá aigéad fabhrach bia agus a meitibilítí san aigéad aigéanach i dtrí stát: stát intuaslagtha in uisce, intuaslagtha lipid agus faoi cheangal. Tá aigéad ferúlic, a dhíscaoileadh i cítoplasm plandaí, bainteach le roinnt móilíní beaga (monosaccharides, disaccharides, polyamines, etc.) sa stát seo. Tagraíonn stát liposoluble don aigéad aigéanach agus roinnt substaintí intuaslagtha saill (steiréil, etc.), mar shampla oryzanol, go príomha le ciseal céir dromchla an phlandaí. Tagraíonn stát faoi cheangal d'aigéad aigéanach i bhfoirm eistir nó éitear le hábhar balla cealla plandaí (polaisiúicríd, próitéine agus lignin). Tá coimpléisc aigéadacha intuaslagtha intuaslagtha intuaslagtha in uisce agus saill éascaithe ag stéig bheag an chorp an duine agus lucha tríd an fhuil leis an duáin, an t-ae, an scamhóg, an spleen agus an chomhlacht, go luath a mhitealaítear ón bhfual, ní charnóidh siad sa chorp, Ach an-beag excreted as na feces [9]. Go deimhin, is é an comhlacht a ghlacann an t-aigéad fuinneamh saor in aisce, ní i stát saor in aisce, ach le gliogóisídí, glucosinolates agus stát éitear meitile, agus ar deireadh bhí meitibileacht air aigéad feinilpropionic, glicín cinnamóil agus comhdhúile eile [10]. Tá an chuid is mó den aigéad fulaíoch i bplandaí i riocht faoi cheangal, ní féidir le daoine agus ainmhithe a ionsú go díreach leis an aigéan aigéadach sin, ach ní mór dóibh brath a bheith acu ar tháirgeadh miocróbach esterase i gcolún an aigéid fhólach saor in aisce [11]. 3 Is féidir a bheith ag ullmhú aigéid fhólach aigéid fhólach trí shintéis cheimiceach agus eastóscadh ó ábhair phlandaí. 3.1 sintéis cheimiceach d'aigéad aigéanach agus níos mó sintéise ceimiceach de vanillin agus aigéad malónach mar amhábhair le pirídín ainhidriúil mar tuaslagóir, piperidine mar chatalaíoch, a fhaightear trí imoibriú comhdhlúthúcháin. Tá míbhuntáiste suntasach ag an modh seo áfach, toisc gurb é an t-aigéad fulaíoch a fhaightear meascán d'aigéad cis- agus trans-ferulic agus tá tréimhse imoibrithe fada aige (suas le 3 seachtaine), méid mór tuaslagóir agus toradh íseal [12] . 3.2 Tarraingt as plandaí Is féidir a fháil ó phlandaí ó aigéad fabhrach trí thrí bhealach: ceann amháin ó aigéid fhólach agus roinnt móilíní beaga a fhaightear ón teaglaim, faigheann an dara ceann as an mballa cealla gléasra, faigheann an tríú cultúr fíocháin. Tá éagsúlacht steiróil agus eistir terpenoids aigéad folaigh i nithe alcóil bran rís, agus is é γ-oryzanol an t-ábhar is gnách iad, cuntais ola bran rís 1.5% go 2.8%. Faoi láthair, is é an modh tionsclaíochta d'fhonn aigéad trans-ferulic ard-íonachta a tháirgeadh ná hiodráinse a thriomú i teocht 90-100 ℃ le hiodrocsaíd sóidiam nó hiodrocsaíd photaisiam ar feadh 8h, ansin cuirfidh sé an luach pH le aigéad sulfarach le huisciú aigéad fulaíoch. Is é balla cealla gléasra an fhoinse is tábhachtaí d'aigéad fabhrach. Léirigh staidéir gur féidir le esteras aigéid fhulacha a tháirgtear le bunacha agus miocróib a shaothrú d'aigéad aigéanach atá ceangailte leis an mballa cille. Go ginearálta, chreid sé go n-úsáidfí hiodrocsaíde sóidiam 4% i gcoinníollacha nítrigine ag teocht an tseomra 24 uair an chloig tar éis an t-aigéad fabhrach go léir a scaoileadh sa bhalla cealla. Ó tharla go raibh an próiseas hidrealú alcaileach ró-fhada, bhí an modh teoranta don anailís ar aigéad aigéanach in ábhar balla cealla. Níos déanaí, fuair muid amach gur féidir le hiodrocsaíde sóidiam 0.5% an chuid is mó den aigéad fhólach a shaothrú i bran cruithneachta i mbeagán ama trí theocht an eastósctha a mhéadú agus an gníomhaire cosanta cuí [13] a chur ar fáil. Tagraíonn aigéad ferulic esterase (EC3.1.1.1) don eistir meitile aigéid fhólach, aigéad folaigéicéadach agus aigéad folaigéicéadach aigéid fhóilicídigh in einsím saor in aisce [14]. Is féidir le fungas, baictéir agus giosta an t-aigéan aigéan a urrú. Ós rud é go ndearnadh na micreaorgáin in secretion d'aigéad aigéid fhulaíoch a áirithiú freisin roinnt córas einsím aigéad fabhrach díghrádúil, níl úsáid reatha na miocrorgáiseachtaí go díreach ar ábhar an bhalla cealla cosúil le bagáis, bran cruithneachta agus ullmhú eile d'aigéad aigéid fós an leibhéal táirgthe tionsclaíoch, ach i mbun taighde thorthúil a rinne an Afganastáin Wei acid esterase. Gcéad dul síos, rinneamar scrúdú ar roinnt miocrorgánaigh ar féidir leo an t-aigéan aigéadach a urrú go héifeachtach. Ar an dara dul síos, rinneadh staidéar mionsonraithe ar shaintréithe einsím an einsím, mar struchtúr einsímí, teocht is fearr, luach pH is fearr agus cobhsaíocht einsím. Fachtóirí eile; Sa tríú háit, pléadh an éifeacht sineirgisteach de aigéan aigéadach agus roinnt einsímí díghrádaithe polaisiúicríde; sa cheathrú cuid, pléadh na fachtóirí a bhaineann le táirgeadh einsímí agus an modh scaradh tionsclaíoch. Sa todhchaí, más féidir linn an próiseas a bhaineann le táirgeadh miocróbach einsímí ar níos mó taighde a uasmhéadú, is féidir leis an ullmhúchán einsímach a tháirgeadh tionsclaíoch aigéad aigéanach a chur chun cinn. Is modh tábhachtach freisin modh cultúrtha fíocháin plandaí aigéad fulaíoch a fháil. Léirigh roinnt staidéir gur féidir le cultúr fíocháin plandaí áirithe táirgeacht níos airde de dhíorthaigh aigéid fhullaigh a tháirgeadh. Ar nós biatas siúcra, is féidir cultúr fionraí cille arbhar a fháil d'eistir glúcóis aigéid aigéad intuaslagtha in uisce, aigéad folaíoch
3 eistir siúcróis [15], ábhar ard suas le 20.0 μmol / g callus (meáchan tirim). Bhí níos airde aigéad fabhrach a tháirgtear ó chultúr fíocháin Ajuga chinensis, ag teacht ar mheán cultúrtha 150mg / L, agus bhí an chuid is mó acu aigéid fhólach saor in aisce [16]. Is bealach tábhachtach é cultúr fíocháin infheicthe go dtáirgtear aigéad trans-ferulic nádúrtha. Cuirtear 4 aigéad fabhrach aigéad aigéanach chomh maith le leigheas a úsáidtear go forleathan, tá roinnt tíortha ceadaithe mar bhreiseán bia. Tá cead ag an tSeapáin frithocsaídeoirí bia, tá cead ag na Stáit Aontaithe agus i dtíortha Eorpacha roinnt úsáid a bhaint as roinnt aigéid fhólach a bhfuil luibheanna ard, caife, Xianglan Lan mar frithocsaídeoirí. Faoi láthair, tá aigéid fhólach sa tionscal bia go príomha chun na críocha seo a leanas. 4.1 Tá táirgeadh vanillin vanillin mar thoradh ar an bpraghas díola i bhfad níos airde ná an tsintéis vanillin, úsáid biotréasúnaithe eachtrach chuig aigéad aigéid mar amhábhair chun vanillín a tháirgeadh go háirithe. Suimiú go príomha sna trí bhealach seo a leanas [17]: An chéad uair, déantar úsáid as díbhoscabéicse miocróbach a tháirgtear trí dhearbhiosbóil d'aigéad aigéanach chun vanillín a tháirgeadh, laghdaítear aigéad aigéanach go foirmiú aigéid fhóilileach dihydróim, agus ansin sintéis vanillin; Is é an tríú háit aigéad fabhrach i gconairín agus ansin é a chlaochlú i vanillin. Léirigh staidéir gur féidir le roinnt baictéir, fungais agus giosta an córas einsím comhfhreagrach a tháirgeadh d'aigéad aigéanach i vanillin. Mar gheall ar thocsaineacht vanillin go leor microorganisms, áfach, go mbainfear úsáid as microorganisms chun vanillin go díreach vanillin a tháirgeadh go mall i n-aigéad vanillic níos lú tocsaineach [17], agus mar sin tá sé níos inmhianaithe úsáid a bhaint as einsímí sonracha chun éifeacht a tháirgeadh. 4.2 caomhnaitheach le haghaidh antiseptic Mar aigéad fabhrach le gníomhaíocht antioxidant agus antibacterial, is féidir é a úsáid mar leasaitheach bia. Sa tSeapáin i 1975 a chaomhnaigh citris aigéad fabhrach agus mar ola flaxseed, ola pónaire soighe agus frithocsaídeoirí lobha. Is féidir le roinnt aimínaigéid agus diipéptídí gníomhú mar sineirgígh. I gcomparáid le comhdhúile feanólacha eile, tá dhá bhuntáiste ag aigéad folaíoch. Gcéad dul síos, a ghníomhaíocht frithocsaídeach. Heinonen et al. I gcomparáid leis an ngníomhaíocht frithocsaídeach d'aigéad aigéadach, de ghalar próitéile, d'aigéad caiféiseach, de mhaolú, delphinidin, catechin, epicatechin, rutin agus quercetin sa chóras lecithin-liposome Ghníomhaíocht a fuarthas amach gur tháirg an t-aigéad aigéanach ar hidreatsaíd ocsaíd is láidre [18]. Buntáiste eile d'aigéad aigéanach ná a chobhsaíocht pH agus tá a chobhsaíocht pH i bhfad níos láidre ná aigéad clóiríne, aigéad caiféideach agus aigéad ghaileach [19]. Tá an mhaoin seo tábhachtach do bhianna a phróiseáiltear faoi choinníollacha alcaileach, mar shampla eastóscadh próitéin agus eagraíocht, agus feannadh torthaí. Is fiú a lua go léiríonn cuid de na díorthaigh d'aigéad fosálach gníomhaíocht frithocsaídeach níos láidre ná aigéad folaíoch [20], a chuireann bealach nua ar fáil do shintéis frithocsaídeoirí nua. Chomh maith le gníomhaíocht láidir frithocsaídeach a léiriú, tá an ghníomhaíocht antibacterial aigéad fulaíoch an-láidir freisin. Lattanzio et al. Tástáil an ghníomhaíocht frithmhiocróbach de 12 aigéad feanólach i gcoinne cúig fungais (Sclerotinia sclerotiorum, Fusarium oxysporum, Altenaria sp., Botrytis cinerea, Penicillium digitatum) agus fuarthas amach gurb é aigéid fhólach an ceann is gníomhaí [21]. Tá éifeacht láidir inbhuanaithe ag aigéad ferulic ar giosta ach tá an ghníomhaíocht níos ísle ná sorbate potaisiam. 4.3 mar ghníomhaire trasnasctha bia sa bhalla cealla gléasra, is féidir le móilíní polaisiúicríde aigéid aigéid a bheith ag tras-nasc, faoi láthair, úsáideann daoine é freisin chun feabhas a chur ar airíonna slaodacht polaisiúicrídí agus gliú bia a ullmhú, agus úsáid níos mó úsáide as peicin agus E Glycan le glóthach a ullmhú. Má tá aigéad ferúlic faoi cheangal ar an polaisiúicríd agus ar an próitéin, is féidir an polaisiúicríd agus an próitéin a thrasnú trí persulfate amóiniam, sárocsaíd hidrigine agus lacáis nó sárocsaíd a chur le chéile chun foirm a fhoirmiú. Táirgeadh, d'fhéadfadh úsáid aigéad aigéid feabhas a chur ar chrosacasc roinnt polaisiúicrídí, go háirithe cur i bhfeidhm polaisiúicrídí meáchan móilíneach íseal. Ós rud é gur féidir le haigéad aigéadach agus a táirgí ocsaídiúcháin imoibriú le tyrosine próitéine, lísín agus cisteéine ionas gur féidir leis an próitéin a chrosnealadh, mar sin, ag ullmhú scannán próitéin inite, aigéad ferúl a mhéadú agus an tréscaoilteacht membrane a ghabhann le gal uisce agus ocsaigine a laghdú [ 22]. Ag an am céanna, is féidir le haigéad fulaíoch an t-ábhar sulfhydryl saor in aisce sa phróitéin a laghdú agus an grúpa thiol sa phróitéin a sheachaint agus an teas a mhéadú le linn an phróisis téimh Cobhsaíocht [23]. De bharr na n-airíonna seo, cuirtear réimse níos leithne ar fáil d'aigéad fulaíoch in iarratais bia. 4.4 i bhfeidhmiú Lúthchleasaithe bia lúthchleas Gael le linn dian-fheidhmiú, féadfaidh sé damáiste ocsaídiúcháin a dhéanamh don chomhlacht, ní mór go leor bia spóirt chun frithocsaídeoirí a chur leis. Is frithocsaídeach féideartha é aigéad ferúlach, agus is féidir leis an secretion hormones a spreagadh [24], cuirtear an oiread sin de aigéad fabhrach nó as aigéad folaíoch le luibheanna bia coigríche ina bhfuil luibheanna ann. Thairis sin, tugtar isteach go hachomair an fheidhm, na cógas-chinéiticí agus cur i bhfeidhm aigéid fhólach. Mar gheall ar thocsaineacht íseal aigéid fhólach agus ceadú roinnt tíortha mar bhreiseáin bia, beidh todhchaí geal ag feidhmiú aigéad aigéanach i dtionscal an bhia.
Go raibh maith agat as do chuid faire, bíodh leisce ort teagmháil a dhéanamh linn. Táimid ag fanacht le do fhreagra!
Teil: + 86-29-6265 1717
Ríomhphost: sales@healthfulbio.com