Ní hamháin go bhfuil pónairí soighe saibhir i bpróitéiní agus olaí plandaí, ach tá substaintí gníomhacha bitheolaíocha ann freisin atá tairbheach don chorp daonna, mar lecithin soighe, olagaishiúicrídí soighe, isoflavóin soighe, peiptídí gníomhacha soighe, saponins soighe, etc. Le cothú a chur chun cinn. agus leigheas, tuigtear tuilleadh feidhmeanna cúraim sláinte na gcomhábhar feidhmiúla seo ar chorp an duine.
Lecithin pónaire soighear cheann de na seachtháirgí le linn degumming ola pónaire soighe scagtha, agus tá a ábhar in amhola thart ar 1.2 go 3.2%. Áirítear lecithin pónaire soighe go príomha lecithin (thart ar 34.2%), cephalin (thart ar 19.7%), fosfailipidí inositol (thart ar 16.0%), phosphatidylserine (thart ar 15.8%), aigéad fosfatideach (thart ar 3.6%) agus fosfailipidí eile (thart ar 10.8%). timpeall 10.7%)
 |
 |
Feidhmeanna fiseolaíocha lecithin pónaire soighe
Tá éifeachtaí láidir eiblithe, fliuchta agus scaipthe ag lecithin soighe. Tá ról tábhachtach aige maidir le meitibileacht saille a chur chun cinn sa chorp, an t-ae a chosaint, forbairt an néarchórais agus damáiste ocsaídiúcháin sa chorp a sheasamh.
Eibleacht
Is eiblitheoir nádúrtha é lecithin soy a fhéadfaidh cosc a chur ar thaisceadh colaistéaróil ar bhallaí istigh na soithigh fola agus cuid de na taiscí a bhaint, iad a choinneáil ar fionraí agus scaipeadh fola a chur chun cinn. Nuair a bhíonn fosfailipidí i bplasma ró-íseal, méadaíonn an cóimheas idir colaistéaról agus lecithin, agus is cúis le sil-leagan colaistéaróil atherosclerosis, agus mar sin tá éifeachtaí frith-hypercholesterolemia ag fosfailipidí.
Comhpháirteanna bithscannáin chealla
Is iad fosfailipidí cnámharlach bhunúsach an déchiseal fosfailipidí de sheicní bitheolaíocha ar nós seicní cille, seicní núicléacha, agus seicní mitochondrial. Is iad freisin na príomhchodanna de lipoproteiní éagsúla. Tá méid mór aigéid shailleacha neamhsháithithe i bhfosfailipidí, ar féidir leo hardening na seicní cille a fheabhsú, cealla atá ag dul in aois a chosaint agus a athchóiriú, agus moill a chur ar aosú.
Éifeachtaí ar an néarchóras
Is comhpháirteanna riachtanacha den néarchóras iad fosfailipidí. Déanfaidh lecithin soy coilín, gliocrófaspholipidí agus aigéid sailleacha a tháirgeadh tar éis hidrealú. Leanann Choline a thiontú ina acetylcholine, neurotransmitter tábhachtach sa chorp. Mar sin, is féidir le lecithin pónaire soighe feabhas a chur ar fheidhmeanna néarcheimiceacha agus inchinn an chomhlachta, moill a chur ar dhíghiniúint agus bás cealla inchinn, agus cuimhne a fheabhsú.
 |
 |
Feidhm lecithin soighe
Forlíonadh bia
Tá lecithin soighe ceadaithe le húsáid ag Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe (FAO), an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte (WHO), na Stáit Aontaithe, an tSeapáin, an Astráil agus tíortha eile. Sa tSín, úsáidtear lecithin pónaire soighe go forleathan mar fhachtóir feidhmiúil i bhforlíonadh Bia éagsúla.
Laghdaigh lipidí fola agus cosc ar arteriosclerosis. Mar thoradh ar mheitibileacht neamhghnácha lipid san fhuil cuirtear sil-leagan lipid ar bhalla an tsoithigh fola. Nuair a mhéadaíonn an saille i pláitíní agus cealla fola dearga an fheidhm téachtaithe, féadfaidh hyperlipidemia mar hypercholesterolemia agus hypertriglyceridemia tarlú. Is cúis le sil-leagan colaistéaróil Atherosclerosis.
Is eiblitheoir éifeachtach é Lecithin atá in ann lipidí san fhuil a eibliú isteach i gcáithníní agus leibhéil colaistéaról iomlán, tríghlicrídí iomlána agus colaistéaról LDL san fhuil a laghdú. Tá aigéid shailleacha neamhsháithithe agus colaistéaról i bhfosfailipidí chun eistir colaistéaról a fhoirmiú, a laghdaíonn sil-leagan colaistéaróil agus a chuireann cosc ar arteriosclerosis.
Cosnaíonn sé cealla ae go hiomlán, cuireann sé gníomhachtú agus athghiniúint cealla ae chun cinn, feabhsaíonn sé feidhm ae, agus tá sé éifeachtach chun galair ae a chosc agus a chóireáil, go háirithe ae sailleacha.
Tá fosfailipidí úsáideach freisin chun neurasthenia a fheabhsú agus chun comharthaí neamhoird néareolaíocha a mhaolú. Déantar an lecithin i mbia a dhíleá agus a ionsú ag an gcomhlacht chun coilín a scaoileadh, a sheoltar chuig an inchinn chomh maith leis an gcóras scaipeadh fola chun beogacht inchinn a chur chun cinn agus cuimhne a fheabhsú.
 |
 |
Fógra biadíoga
I dtionscal an bhia, úsáidtear lecithin soy go coitianta chun airíonna eiblithe agus frithocsaídeacha a fheabhsú, slaodacht a laghdú, agus úsáidtear é freisin le chéile le stáirse agus próitéin chun airíonna fisiceacha bia a fheabhsú.
Cuirtear lecithin soighe leis mar eiblitheoir le margairín, taifí, seacláid agus deochanna bainne. Chomh maith le héifeacht eiblithe lecithin i margairín, tá ról frithocsaídeach agus cobhsaithe ag lecithin freisin, ag feabhsú inleathadh uachtar. Má chuirtear lecithin soighe, arb ionann é agus {{{{}}}}.2 go 1% den chion iomlán saille, leis an taifí is féidir cabhrú le siúcra, saill agus uisce a mheascadh go cothrom agus cosc a chur ar sleamhain, gritty, etc. eiblitheoir i dtáirgeadh seacláide (Is é an méid a chur leis 0.3 ~ 0.5%), is féidir é a mhéadú an softness agus brittleness seacláide, a laghdú go suntasach ar an slaodacht, leathnú ar an raon teochta próiseála, agus seacláide a chosc ó frosting. Cuirtear lecithin le deochanna bainne chun eiblithe, ramhrú, cobhsú agus srathú a chosc.
Is féidir le lecithin soighe a chur le táirgí déiríochta reoite mar uachtar reoite feabhas a chur ar airíonna cúrála an sciodair uachtar reoite, boilgeoga fíneáil agus cobhsaí a fhoirmiú, agus ráta leathnaithe an uachtar reoite a mhéadú. Ag an am céanna, déantar na criostail oighir a tháirgtear nuair a reoitear an t-uachtar reoite beag, rud a chuireann cosc ar lachtós ó athchriostalú agus gaineamh le linn an uachtar reoite a stóráil, rud a thugann uigeacht íogair don uachtar reoite.
Is féidir lecithin a úsáid go forleathan freisin i bpróiseas bácála aráin, brioscaí, pancóga agus cácaí. Moistens Lecithin an t-ábhar go tapa agus laghdaítear an t-am measctha; cabhraíonn sé leis an eibleacht a chobhsú; feabhsaíonn sé airíonna aerchoimeádta an taos agus méadaíonn sé toirt an aráin; feidhmíonn sé mar ghníomhaire deighilte chun an táirge a scartáil go tapa agus go glan.
Is féidir le lecithin a spraeáil ar dhromchla táirgí púdraithe cosúil le púdar bainne é a ath-thuaslagadh agus a athdháileadh go tapa, rud a fheabhsaíonn tuaslagthacht toirt táirgí púdraithe go mór. Is féidir lecithin a úsáid freisin mar fhrithocsaídeoir, rud a d'fhéadfadh feabhas suntasach a chur ar airíonna frithocsaídeacha ola ráibe, ola lus na gréine agus ola pónaire soighe.
 |
 |
Breiseáin beatha
Is féidir le lecithin soy fás ainmhithe a chur chun cinn. Mar bhreiseán beatha ard-fhuinnimh, is minic a chuirtear leis an aiste bia chun tiúchan fuinnimh an aiste bia a mhéadú, rud a fhágann go n-ardóidh an ráta meáchain a fháil agus an ráta comhshó beatha a fheabhsú. Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le fosfailipidí a bheathú le bainbh scoite úsáid saille a chur chun cinn, goile a spreagadh, fás a chur chun cinn, agus rátaí mortlaíochta agus mífhoirmithe ainmhithe óga a laghdú. Is féidir é a chur le beatha ainmhithe fásta feabhas a chur ar bhlastacht na beatha, tomhaltas meitiainín agus choilín a laghdú, úsáid próitéin a fheabhsú, strus a mhaolú, agus an t-am le haghaidh maraithe a ghiorrú.
Is féidir feabhas a chur ar fhriotaíocht galair ainmhithe trí lecithin soighe a chur leis. Rialaíonn fosfailipidí pónaire soighe feidhm membrane cille, athraíonn sreabhach, tréscaoilteacht, feidhm receptor, agus gníomhaíocht einsíme atá ceangailte le membrane na seicní cille, agus feabhsaítear feidhmeanna macrafagaí agus limficítí, rud a fheabhsaíonn feidhm imdhíonachta. Is féidir leis an aigéad linolenic i lecithin soy rialáil éifeachtach a dhéanamh ar tháirgeadh aigéad arachidónach, leukotrienes agus prótaglandins, dlús a chur le táirgeadh antasubstaintí agus frithghníomhartha athlastacha a laghdú, agus carnadh comhlachtaí cetóin san ae a laghdú.
Mar sin, is féidir le fosfailipidí pónaire soighe díolúine an chomhlachta a fheabhsú agus friotaíocht galair agus ráta marthanais beostoic agus éanlaithe a fheabhsú.
Má chuirtear lecithin soighe le beatha, féadtar cáilíocht táirgí ainmhithe a fheabhsú freisin. Tá méid mór aigéid shailleacha il-neamhsháithithe cosúil le haigéad linóleic agus aigéad linóleic ag lecithin pónaire soighe, ar féidir leo gnáth-mheitibileacht saille a chur chun cinn, an iomarca colaistéaról a dhianscaoileadh, a dhíleá agus a ionsú, ráta feola thrua a mhéadú, agus ábhar an dá aigéid shailleacha riachtanacha seo a mhéadú. i bhfeoil.
 |
 |
Is monaróir gairmiúil lecithin soighe agus leacht lecithin soighe é HSF Biotech.Tá trealamh táirgeachta nua-aimseartha ag HSF, leanann sé próisis táirgeachta eolaíocha, táirgeann sé go docht de réir caighdeáin theicniúla táirgeachta idirnáisiúnta, agus soláthraíonn sé seirbhís den scoth do chustaiméirí Soy Lecithin ardfheidhmíochta agus ardchaighdeáin.
For more details, please contact us: Email: sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900